Ukusne ideje za riblji jelovnik za Božić 2017

Kao i prošlog Božića, u NatureVia nudimo našim čitateljima ideje koje mogu poslužiti za pripremu jelovnika za Badnjak, Božić ili novogodišnju večeru.

Ove godine smo uključili neke promjene, razradit ćemo kompletne izbornike s početnim, prvim, drugim tečajem i kako ne bi desert koji ne smijete propustiti, čak i ako je riječ o patiti.

Desert, taj ukusni i slatki zalogaj koji je bitan za kulminaciju dobre božićne večere ili božićnog ručka.

Moramo također naglasiti da desert ne mora uvijek biti slatko, možemo pojesti desert za komad svježeg voća ili svježu voćnu salatu, čineći desert vrlo zdravom opcijom.

Ako želite vidjeti više božićnih recepata objavljenih u prethodnom božićnom postu, možete ih vidjeti tako da posjetite bilo koju od ovih veza koje pružamo u nastavku ...

Božićni jelovnik riba

Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog jelovnika odabrali smo tune, losose, lignje ili male lignje, a za desert svježu voćnu salatu s jogurtnom kremom.

Ujedi od trešnjinih rajčica (predjelo)

Predjela od trešnjinih rajčica su lagano predjelo, vrlo su bogata, lako se pripremaju i pomoći će nam da "idemo usta", kako kažu.

Ako su cherry rajčice premale, možemo ih napraviti više, tako da u starteru nemamo nešto malo.

Sastojci: za 6 osoba:

  • 2 cherry rajčice za svaku osobu (24 cherry rajčice).
  • 2 zrela avokada
  • Limenka tune prirodnom (bez ulja).
  • Limun
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat soli.
  • Voda ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  • Kvadrati kruha od biskvita, ili tanke kriške tosta.

priprema:

  1. Operite rajčice, izrežite gornji dio i izvadite sjeme. Zadržavamo gornji dio i onda ih pokrivamo.
  2. Odrežite avokado na pola, uklonite kost i kožu.
  3. Stavite pulpu avokada u staklenu miješalicu i dodajte nekoliko kapi istisnutog limuna, tune, malo soli, malo brušenog crnog papra, kišicu maslinovog ulja i dobro udarajte.
  4. S tom mješavinom ispunjavamo rajčice od višnje jednu po jednu, a nakon toga stavimo na vrh komad rajčice koju smo izrezali kao poklopac.
  5. Tada ćete svaki od trešnjinih rajčica staviti na kvadratić kruha ili narezanog kruha.
  6. Predstavljamo cherry rajčice za stol u lijepom pladnju ili posuđu.

Cannon salata s lososom (prvo jelo)

Odabrali smo kanone za pripremu ove salate, u slučaju da ih ne dobijemo, možemo je napraviti i sa špinatom, rukolom, pupoljcima salate ili mješavinom salate.

sastojci:

  • 2 vreće svježeg kanona.
  • 300 grama dimljenog lososa.
  • 250 grama svježeg sira u kockama.
  • 3 žlice kapara.
  • Sal.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Jabučni ocat
  • Kruton.

priprema:

  1. Dobro operite kanone i pustite ih da se malo ispuste na odvod.
  2. Slomili smo losos u komade.
  3. U zdjelu za salatu ili pladnju stavimo salatu od janjetine, lososa, kapare, kocke sira, malo soli.
  4. Dodajte dobru kapljicu djevičanskog maslinovog ulja, kapljicu jabučnog octa i dobro promiješajte tako da je salata dobro obučena.
  5. U vrijeme predstavljanja salate predstavit ćemo ga u pratnji kruhova od kruha na vrhu.

Gulaš od lignja (drugi tečaj)

Osim recepta koje smo pripremili s lignjama ili malim lignjama, volimo savjetovati i druge sastojke kao što su sipa ili sipa, lignje, velike lignje koje bi u ovom slučaju rezale ili male hobotnice.

sastojci:

  • Kilo lignja.
  • 5 češnjaka češnjaka
  • 4 talijanske zelene paprike.
  • Jedan veliki luk ili dva mala.
  • 8 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  • Sal.
  • Malo crnog papra.
  • Čajna žličica slatke paprike

priprema:

  1. Dobro smo oprali lignje, očistili unutrašnjost i uklonili pipke. Tijelo sipa izrežite na male kriške i pipke. Dodajte malo soli preko vrha i promiješajte.
  2. Operite paprike i izrežite ih na tanke trake. Uklanjamo kožu s češnjaka i luka i sve na sitan način.
  3. U loncu zagrijavamo maslinovo ulje i pirjamo luk, češnjak češnjaka i trake papra s malom toplinom.
  4. Kada je sve pochadito, dodajte lignje, podignite toplinu i pirjajte oko pet minuta, miješajući. Dodamo papar, slatku papriku i miješamo.
  5. Pokrijte gulaš s malo vode, kuhajte mekom vatrom oko 15 minuta. Zatim sa srednjom vrućinom kuhamo još oko 10 minuta, dok ne primijetimo da se juha malo smanjuje, a lignje nježne.

Služi se topli paprikaš od lignja, u jelima ili u malim glinenim posudama.

Makedonsko voće s jogurtnom kremom (desert)

Voćna salata može se pripremiti sa svježim voćem ili industrijskom voćnom salatom u sirupu. Ako koristimo voćnu salatu u sirupu, otvorit ćemo limenku i dobro isprazniti sirup.

Za pripremu voćne salate sa svježim voćem možemo se poslužiti sezonskim voćem, narančama, kivijima, mandarinama, persimonom, grožđem, papajom.

sastojci:

  • 4 obrana jogurta.
  • Kadica s mascarpone sirom.
  • 2 žlice meda
  • 5 kivija izrezati na kockice.
  • 2 naranče izrezati na kockice.
  • Dobar grozd bez sjemena.
  • 2 žlice badema hrskave.
  • 10 zgnječenih kolača od ramena.

priprema:

  1. Uklanjamo kožu na kivije, na naranče i rezamo sve na kockice.
  2. Operemo grožđe, prepolovimo ga.
  3. Gnječimo biskvit i zadržavamo.
  4. U čašu miksera stavili smo jogurte, maskarpone, med i sve smo dobro pobijedili.
  5. Zatim ćemo pokušati postaviti desert u slojevima, dati ideju za sloj svakog sastojka, ali možemo dodati onoliko slojeva koliko želimo, to će ovisiti o šalici ili posudi u kojoj ćemo predstaviti desert.
  6. U svaku desertnu čašu stavljamo u donju jednu ili dvije žlice torte u dnu.
  7. Dodajte jednu ili dvije žlice kreme od jogurta, zatim sloj nasjeckanog voća, još jedan sloj jogurtne kreme na vrhu i završite malo bademastog hrskavog.

Bon appetit! Iz NatureVia želimo vam sretan Božić! temeBožićni Božićni recepti

Bakina kuhinja - kompletan posni ručak (Ožujak 2024)