Lijepo je napraviti ukusne recepte

prilično To je plava riba vrlo cijenjena zbog nježnog okusa, iako je slična tuni, a okus je mnogo finiji. To je vrlo zdrava riba i bez sumnje moramo iskoristiti njezine hranjive tvari kada je u sezoni jer je ne možemo dobiti svježe tijekom cijele godine.

Kao što smo već rekli, spada u skupinu plave ribe, a kao i svi oni su bogati Omega 3 masnim kiselinama, B vitaminima kao što su B2, B3, B9, B12, vitamini A i D.

Osim toga, s prehrambene točke gledišta, možemo naglasiti da su minerali prisutni u palamidu uglavnom jod, magnezij, kalij, željezo i fosfor.

Sezona bonoura traje od svibnja do listopada, a možda je to ljeti kada ga najviše vidimo u trgovinama ribama. Možemo reći da smo u punom razdoblju.

Ako vam se sviđa bonito ili ga još niste probali, potičemo vas da pripremite neke od ovih recepata, oni su jednostavni recepti za pripremu, vrlo zdrava hranjiva.

Lijepa paprikaš

Ovaj recept za lijepi gulaš također će biti pripremljen s ukrasnim povrćem.

sastojci:

4 lijepa kotača podijeljena su na pola.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
250 grama mrkve bez kože i usitnjeno.
250 grama finog i nježnog graha
2 narezane ljutke.
3 češnja češnjaka bez kože i mljevena.
150 ml bijelog vina
200 ml tople vode.
Nekoliko grančica svježeg timijana.
Nekoliko grančica svježeg ružmarina.
Malo crnog papra.
Sal.

priprema:

U tavi stavljamo maslinovo ulje fondito, oko dvije žlice, zagrijavamo ga i posipamo kotače na palubi. Dobro se molimo na obje strane. Uklanjamo bonito iz tave.
U istom ulju pirjajte luk na oko 5 minuta.
Kada su ljutka spremna, dodajte mrkvu, prepolovljeni grah, ružmarin, majčinu dušicu, sol, papar i sve æemo preskakati zajedno s umjerenom vatrom i æesto miješati oko 10 minuta.
Kada je povrće spremno, stavimo ga u posudu za pečenje uz kotače. Bijelo vino pomiješajte s toplom vodom i dodajte preko palme i povrća.
Sve zajedno stavimo zajedno s pokrivenom posudom, tijekom 40 minuta kuhanja s niskim plamenom. Nakon vremena ugasili smo vatru. Uklanjamo grančice aromatičnog bilja (ružmarin i timijan).

U vrijeme posluživanja, u pojedinačnim jelima imamo povrće i bonido.

Salata od palamida i bijelog graha

U ovom receptu bonido će vas pratiti s nekim bijelim grahom kojim ćemo pripremiti izvrsnu salatu.

Ova salata od palamida i bijelog graha idealna je jela za uživanje u ljetnim mjesecima i prilika da se proširuje i mijenja naš recept za salatu.

Ako nemamo mnogo vremena, možemo pripremiti salatu koristeći bijeli grah koji dolazi u industrijski kuhanu posudu.

U slučaju kuhanja graha, kuhat ćemo ih u kipućoj vodi sa soli, oko 60 minuta ili dok ne postane nježno.

sastojci:

Pola kilograma palube na kotačima.
Kila kuhanog bijelog graha.
3 poriluka oprana i narezana ili 2 nježna luka.
2 češnjaka češnjaka bez kože i kriške.
2 rajčice bez sjemenki i narezane na kockice.
Jedan eskarol opran i izrezan.
Nekoliko listova bosiljka je oprano i usitnjeno.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Malo crnog papra.
Sal.

priprema:

Ocijedite grah i stavite u zdjelu za salatu. Za pripremu tune, stavit ćemo malo ulja kako bi je pripremili na žaru u tavi i zagrijali.
Dobro smo pospremili bonito s obje strane. Izvadite bonito iz tave, stavite ga na tanjur i pustite da se ohladi. Kada je hladno, rasturili smo ga.
U posudu stavite malo ulja i narežite klinčić češnjaka i poriluka. Izvadite iz topline i dodajte preko graha i dobro promiješajte.
Zatim dodamo lijepo raspadnuto, bosiljak, sjeckani escarole i rajčice u malim kockama i sve zajedno uklonimo.
Poravnajte sve s malo maslinovog ulja na vrhu, prstohvat soli i papra. Uklanjamo i prezentiramo za stolom.

Ako vam se svidi svježi dodir, zadržat ćemo ga neko vrijeme u hladnjaku prije posluživanja.

Lijepo za jabukovače

Ukusna pripremljena s jabukovača je vrlo bogata, a ovaj put ćemo je pratiti sa sautéedom koju ćemo pripremiti s lukom, češnjakom, paprikom i nekim zlatnim krumpirom.

sastojci:

600 grama bonitnog rezanja na kotačima.
Jednu zelenu papriku i jednu crvenu papriku izrezati u žilenu.
Neke grančice mljevenog peršina.
2 češnjaka češnjaka bez kože i mljevenog mesa.
2 narezana luka ili 2 narezana por, samo bijeli dijelovi.
2 krumpira bez kože i izrezati na kotače.
Pola litre jabukovače
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Malo crnog papra.
Sal.

priprema:

U tavi s malo maslinovog ulja stavimo cloves češnjaka u smeđu boju. Prije nego što je češnjak zlatan, dodajte luk i papriku i pustite da kuhaju na laganoj vatri.Kada je dobro poširan, uklanjamo ga iz vatre i zadržavamo.
U drugoj posudi stavite ulje da se zagrije kako biste posuli kotače krumpira s malo soli. Kada su krumpiri zlatni, izvadimo ih iz tave i stavimo ih povrh povrća koje smo prethodno skuhali.
U lonac za pirjanje stavite malo maslinovog ulja da se zagrije i posuti kotače na obje strane. Sipajte jabukovače preko palube i kuhajte dok ne ispari. Zatim dodajte poširano povrće i krumpir preko palube.
Pokrijte lonac i kuhajte oko 3 minute. Izvadite iz vrućine i pospite mljevenim peršinom tijekom vremena koje ćete dobiti.