Prosinac sezonske hrane

S dolaskom mjeseca prosinac Također je uobičajeno da možete početi uživati ​​u drugačijim sezonske hrane u prosincu koje možemo lako pronaći iz ovog doba godine.

Kao što zasigurno znate, sezonske namirnice su one čija je idealna potrošnja posljedica određenog vremenskog razdoblja, posebice zbog prirodnog procesa sazrijevanja, njihovog uzgoja i rasta.

To je specifično vremensko razdoblje u kojem se mora poštovati vremenitost namirnica kao što su voće, povrće i mahunarke, budući da se suočavamo s optimalnim razdobljem sazrijevanja s obzirom na njegov prirodni proces.

U slučaju drugih namirnica, kao što su plodovi mora, meso i riba, suočavamo se s vremenom čija sezona pogoduje njegovom pojavljivanju na tržištu.

Tijekom mjeseca prosinca, osim mjeseca u kojem se slavi jedan od najtradicionalnijih i najznačajnijih festivala godine (kao što je slučaj s Božićem), moguće je uživati ​​u sljedećim sezonskim jelima:

  • povrće: artičoke, blitva, celer, brokula, bundeve, blitva, luk, prokulica, cvjetača, endivije, escarole, špinat, zelena repa, zelena salata, crveni kupus, repa, crvena paprika, poriluk, repa, kupus i mrkva.
  • voće: avokado, cherimoyas, šipak, limun, limes, mandarine, jabuke, naranče, kruške, ananas, banane, grejp i grožđe.
  • Carnes: vola, svinja, jelen, svinja, zec, janjetina, fazan, piletina, patka, puretina, jarebica, piletina i teletina.
  • riba: angula, bakalar, orada, orada, morski branik, brancin, škarpina, pomfret, losos, trlja i pastrva.
  • plodovi mora: kukolj, škampi, škampi, škampi, školjke, kamenice, školjke i školjke.
  • Suho voće: bademi, kesteni i orasi.
  • Ostale namirnice: gljive (također uobičajene u studenom).

Slika | Flickr Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

Pregled tjedna 24. 9. 2017. (Ožujak 2024)