Krastavac: biljni diuretik
Tko nije uživao povremeno dobru salatu od krastavac? krastavci oni su nježne loze, života svakako kratki, neuredni i višegodišnji, bliski rođaci dinje.
Posebno u najotpornijim vrstama uzgoja na otvorenom može biti trnovit. Međutim, mi obično preferiramo ove plodove kada su zeleni i nisu zreli.
krastavci Oni su porijeklom iz Južne Azije, a uzgajali su ih stari Grci i Rimljani, iako su prve sorte bile izrazito gorke i korištene su u medicinske svrhe, a ne u kulinarstvu.
Prednosti i svojstva krastavaca
Kao što ste sigurno već provjerili, pogotovo ako ste, kao što smo raspravili na početku ovog članka, pojeli dobru salatu, jednu od svojstva krastavca je da je osvježavajući plod koji umiruje žeđ.
Ima veliku snagu zasićenja, pomažući zadovoljiti apetit. Iz tog razloga, preporuča se i krastavac dijeta za mršavljenje kao i kod osoba koje pate od pretilosti.
Također se preporučuje osobama s dijabetesom, jer ima malu količinu šećera i ugljikohidrata.
Osim toga, ne smijemo zaboraviti da je zbog svog visokog sadržaja vode vrlo diuretična i pročišćavajuća hrana, a ima i laksativna svojstva. Stoga je podjednako idealan i za ljude zatvor.
Nutritivne vrijednosti krastavaca
100 grama jestivog dijela daju:
- Kilokalorije: 13
- Ugljikohidrati: 2.2
- Proteini: 0,6
- Ukupno masti: 0,2
- Vlakna: 0.9
- Kolesterol (mg): 0
- Vitamini: (A, retinol: 28 / B1, tiamin: 0,02 / B2, riboflavin: 0,03 / B3, niacin: 0,2 / B6, piridoksin: 0,04 / C: 8 / E: 0,1 ).
- Minerali: (natrij: 8 / kalij: 141 / kalcij: 15 / fosfor: 23 / magnezij: 8 / željezo: 0,5 / fluor: 0,02).
