Kriza kontaminiranih jaja: sve što se mora znati
Bilo je to 2. kolovoza kada su se aktivirali alarmi u Europi, iako vijest nije službeno stigla u našu zemlju dok nije prošao dan. U Nizozemskoj je alarm za hranu bio potaknut postojanjem jaja kontaminirana otrovnim pesticidom.
Kao upozoreni iz nizozemskog sustava kontrole hrane i odgovorni za sigurnost hrane u ovoj zemlji (NVWA), upozorili su na postojanje serije serija jaja kontaminiranih fipronil, a otrovni pesticid, koji se ne prodaju samo u zemlji nego i izvoze - najprije se vjeruje samo Njemačkoj.
Tako je, u to vrijeme, sama Europska komisija (EK) tvrdila da već istražuje opseg tih jaja i da je situacija "pod kontrolom", pružajući mir europskim potrošačima, koji "mogu jesti jaja" sa sigurnošću. "
Međutim, kao što je danas poznato, već je pogođeno 17 europskih zemalja, proučavajući može li ovaj kontaminant utjecati na pileće meso. Međutim, za naš mir, Španjolska agencija za potrošnju, sigurnost hrane i prehranu (AECOSAN) osigurala je da kontaminirana hrana nije distribuirana u Španjolsku.
Bilo kako bilo, moramo imati na umu da je u Nizozemskoj na početku bilo mnogo sumnji i više uznemirenja kao posljedica konfuzije koju je proizvela nizozemska agencija za hranu, s obzirom na to da je u početku ukazivala na to da razina onečišćenja ne predstavlja rizik za zdravlja, da konačno pokrene upozorenje na određene serije.
Što je kontaminirana kontaminirana jaja?
Prema do sada dobivenim informacijama, Pogođena stavka je bijela jaja s oznakom X-NL-40155XX, tako da nizozemska vlada savjetuje "ne jesti" bilo koje jaje koje ima ovu oznaku jer "njegov visok sadržaj fipronila" može značiti "ozbiljnu prijetnju za javno zdravlje".
U međuvremenu, upozorenje na hranu raste u Europi zbog velikog broja pogođenih zemalja, među kojima, za sada, Španjolska nije. Alarm se ne odnosi samo na bijela jaja označena pogođenim brojem, već na kraju i na dolazak jaja s farmi na kojima je korišten fipronil.
Razlog tome je činjenica da postoje dokazi koji bi omogućili da se potvrdi da je upotreba fipronila na tim peradarskim farmama, pesticidu koji je potpuno zabranjen za dezinsekciju peradi, bio namjerno predviđen. Zapravo, sigurnosne snage u Nizozemskoj i Belgiji poduzele su koordinirane operacije u registraciji nekoliko tvrtki koje komercijaliziraju Fipronil, dok su u Nizozemskoj uhićena dva osumnjičenika u ovom slučaju.
Zašto je toliko uzbune u Europi?
Razlog zbog kojeg ga moramo pronaći posebno u tome Nizozemska je najveći proizvođač i izvoznik jaja u Europskoj uniji.
Štoviše, prema podacima španjolskog međunarodnog trgovinskog centra, samo je prošle godine Španjolska uvezla više od 4.500 tona jaja iz Nizozemske. I to ne samo svježa, kuhana ili sušena jaja, već i žumanjke i srodni nusproizvodi.
Što je fipronil? Kakve učinke ima na naše zdravlje i koliko je to opasno?
Fipronil je pesticid koji se obično koristi za ubijanje uši i buha u životinja, priznao se zapravo u pasa i mačaka, ali čija je uporaba potpuno zabranjeno u životinja koje su dio prehrambenog lanca.
Zapravo, to je jedan od sastojaka koji obično nalazimo u sastavu nekih antiparazitne pipete, koje možemo naći u supermarketima i prodavaonicama životinja kako bismo zaustavili buhe, uši i krpelje naših kućnih ljubimaca.
I kako je ovaj pesticid došao do jaja?Smatra se da je Chickfriend, tvrtka odgovorna za kontrolu štetočina u Nizozemskoj, koristila ovaj spoj za liječenje crvena grinja u pilića
Ovaj se pesticid nanosio na perje kokoši, ali se na kraju preselio u jaje. I konačno, budući da je njegova ljuska porozna, ona ga je kontaminirala.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) klasificirala je pesticid fipronil kao "umjereno opasan", i iako zdravstvene vlasti smatraju da je njihov rizik za zdravlje minimalan, smatra se da je otrovne ako se konzumiraju u velikim količinama.
Kada je potrošnja visoka, može uzrokovati oštećenje jetre, bubrega ili štitnjače. Osim toga, može uzrokovati povraćanje, mučninu i vrtoglavicu.
U Španjolskoj nalaze igru zagađenog tekućeg jaja
12. kolovoza 2017. saznali smo da je španjolsko Ministarstvo zdravstva obavijestilo Vladu Baskije kako bi odmah izvršilo inspekciju pošiljke 20.000 jedinica tekućeg jaja kontaminiranog fipronilom u tvrtki Bizkaia, kako bi izbjegli distribuciju i kontrolirali je na vrijeme.
To je prva serija proizvoda zagađenih ovim insekticidom koja je zabilježena u našoj zemlji. I za mir svih, proizvod je otkriven prije ulaska u lanac distribucije hrane, tako da ne postoji rizik za javno zdravlje, jer će biti uništen narednih dana.
Više informacija: El País / 20 Minutos Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
