Konzumiranje male ribe je loše za vaše zdravlje
Nije svima poznato da i ribe i školjke pružaju mnogo vrlo važnih hranjivih tvari za zdravlje, među kojima nalazimo (kao što smo tada govorili), visokokvalitetne proteine, esencijalne masne kiselinevitamina i minerala kao što su željezo, fosfor, selen i cink.
Na primjer, Omega-3 masne kiseline ribe ne djeluju samo povećavajući obranu, nego smanjujući upalne procese i pomažući u smanjenju razine kolesterola i triglicerida u krvi.
Upravo zbog svih ovih pitanja o kojima smo već govorili, konzumirati malo ili nimalo ribe može biti iznimno štetno za zdravlje, jer ne dajemo našem tijelu niz kvalitetnih hranjivih tvari koje ne možemo pronaći u tolikoj količini koliko ih pronađemo hrana.
Zato mnogi stručnjaci preporučuju dodavanje riba u prehrani, tako da može biti zdrav i prije svega uravnotežen.
Međutim, u ovom slučaju moramo razlikovati dvije skupine ili velike vrste riba koje obično možemo konzumirati svaki dan. S jedne strane možemo spomenuti bijela riba(također poznat kaoleanest), koji se ističu manjom količinom masti u usporedbi s plavom ribom.
S druge strane nalazimo plava riba, koji se ističu upravo zbog svog visokog sadržaja u nezasićenim masnim kiselinama (posebno oleinske i linoleinske), te imaju veću količinu vitamina A i D.
Prekomjerna potrošnja nije preporučljiva
Naravno, nije potrebno ili potrebno konzumirati prekomjerne količine ribe, jer će barem jedan medijski obrok, barem jednom tjedno, biti više nego dovoljan.
Osim toga, varijabilnost u vrijeme pripreme znači da ribu mogu konzumirati čak i oni ljudi koji ne uživaju u određenom kuhanju ili pripremi, tako da se može konzumirati svježe u pećnici, na pari, na žaru ili čak i konzervirane (od konzervirane ribe).
Koliko porcija ribe trebamo jesti tjedno?
Kao što smo već spomenuli u prethodnoj bilješci, u kojoj smo precizno naznačili Koliko ribe jesti tjedan dana, najbolje je pokušati konzumirati najmanje 2 porcije ribe tjedno.
Iako se većina nutricionista slaže savjetovati povećanje potrošnje do 3 ili 4 porcije tjedno, Ili, što je isto, oko 700 grama ribe.
U svibnju 2018. Američka udruga za srce provela je novu reviziju u pogledu potrošnje ribe, preporučujući konzumiranje 150 do 200 grama ribe tjedno.
Dok je tijekom 2017. godine Uprava za hranu i lijekove SAD-a, zajedno s Agencijom za zaštitu okoliša, preporučila potrošnja od 250 do 350 grama ribe tjedno, uvijek se opredjeljuju ribe s niskim sadržajem žive.
A što su ribe s niskim sadržajem žive? U osnovi su losos, oslić, kapice, pastrva, srdele, inćuni i tilapija. I izbjegavajte ribe kao što su divovska skuša, sabljarka, marlin ili meso morskog psa.
Što se tiče konzumacije ribljih ulja, American Heart Association nije savjetovao potrošnju ribljeg ulja bogatog omega-3kada je riječ o smanjenju rizika od bolesti srca i drugih kardiovaskularnih bolesti, upravo zbog nedostatka znanstvenih dokaza.
Slike | Istockphoto Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za ribe
