Chirla: prednosti i svojstva

chirla Riječ je o školjkašima, koji pripadaju obitelji Veneridae (reda Eulamelibranchia). Oni su stvarno slični kukovima i školjkama, upravo zato što njihova školjka ima stvarno karakteristično odobrenje.

Žive u plitkim područjima u morskim morima, iako ih je moguće pronaći iu područjima blata i pješčanih dna.

Iako ga je moguće pronaći tijekom cijele godine u mnogim ribarnicama i tržnicama, činjenica je da se chirlasi najčešće prodaju u najtoplijim mjesecima u godini (tijekom ljeta, točnije, iako se mogu naći od mjeseca svibnja , do srpnja).

Nutritivna svojstva chirle

Sa prehrambene točke gledišta, chirla To je morska hrana koja pruža većinu prehrambenih prednosti i esencijalnih hranjivih tvari koje pružaju većina mekušaca, kao što su školjke i školjke.

To znači da je to mekušac s malo masti i kalorija. Zapravo, 100 grama chirle osigurava samo 1,3 grama masti i samo 54 kilokalorije. Također je bogat proteinima visoke biološke vrijednosti, što znači da on osigurava većinu esencijalnih aminokiselina.

Sadržaj kolesterola je donekle visok (113 mg), tako da bi njegova potrošnja trebala biti pravodobna u onih ljudi koji imaju visoku razinu visokog kolesterola.

Što se tiče sadržaja u vitaminima, on pridonosi, prije svega, vitaminima B kompleksa (B1, B2, B3, B6 i B12), kao i vitaminu A. Također je to i školjkaši bogati mineralima, među kojima možemo izdvojiti kalij, natrij, fosfor magnezija i manjih količina kalcija i željeza.

kalorija

54 kcal

protein

10,50 g

ugljikohidrati

1,50 g

Ukupna masnoća

1,3 g

vitamini

minerali

Vitamin A

33 μg

željezo

0,6 mg

Vitamin B1

0,10 mg

magnezij

63 mg

Vitamin B2

0,19 mg

kalij

800 mg

Vitamin B3

1,5 mg

cink

1,20 mg

Vitamin B6

0,08 mg

kalcijum

12 mg

Vitamin B9

12 μg

fosfor

310 mg

Vitamin B12

62 μg

Prednosti chirlasa

U odnosu na pogodnosti koje nudi chirlas, moramo naglasiti od prvog trenutka da smo suočeni s mekušcima niskim udjelom masti i kalorija, pa je to zanimljiva hrana u niskokaloričnim dijetama s niskim udjelom masti koje slijede cilj gubitka težine.

Pruža dobre količine vitamina, među kojima možemo istaknuti vitamin B3 (pomoć u korištenju makronutrijenata), te vitamin A (pomaže u dobrom zdravlju vida, uz intervenciju u održavanju kože, kostiju) i sluznice).

Zbog svog povišenog sadržaja kolesterola, umjerenu i točnu konzumaciju preporučuju osobe s povišenim kolesterolom i trigliceridima.

Slike | BocaDorada Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana

Organización Chirla ofrece servicios gratuitos para ayudar a residentes a convertirse en ciudadanos (Prosinac 2021)