Chipirón: pogodnosti i svojstva
lignje je ime koje je popularno poznato kao najmlađi lignji. Poput lignja, oni su glavonošci koji pripadaju obitelji decapods.
Poput većine riba, oni obično žive u obalama, a njihovo stanište ima tendenciju da se nalazi blizu površine mora, a može ih pronaći posebno u Atlantiku i na Mediteranu.
Iako se obično lovi posebno tijekom ljetnih mjeseci, možemo ih smatrati hranom koja nije sezonska, jer je u ribarnicama moguće naći praktički tijekom cijele godine, jer se njihov ulov provodi tijekom cijele godine.
Prehrambena svojstva lignje
S prehrambene točke gledišta, lignje (poput lignje) ističu se najprije zbog visokog sadržaja kvalitetnih proteina, osiguravajući sve esencijalne aminokiseline.
To je i hrana vrlo niska masnoća i kalorija: 100 grama lignja osigurava samo 80 kilokalorija i 1,6 grama masti.
Sadržaj kolesterola je nešto niži od lignja, iako je također preporučljivo konzumirati u umjerenim količinama, primjerice jedna ili dvije porcije tjedno su dobre količine za uživanje u različitim prednostima lignje, ali bez problema za kolesterola u krvi.
Što se tiče nutritivnog sadržaja, ono se izdvaja prije svega zbog sadržaja u:
Minerali: među kojima se nalaze kalij, magnezij, cink, fosfor, željezo i mangan.
Vitamini: vitamin A, B3 i B12.
Osim toga, to je hrana s niskim sadržajem žive, koju nalazimo u zagađenim oceanima.
kalorija | 80 kcal | ||
protein | 15.40 g | ||
ugljikohidrati | 1,50 g | ||
Ukupna masnoća | 1,60 g | ||
vitamini | minerali | ||
Vitamin A | 77,03 μg | željezo | 0,50 mg |
Vitamin B1 | 0,07 mg | magnezij | 28 mg |
Vitamin B2 | 0,15 mg | mangan | 0,02 mg |
Vitamin B3 | 0,50 μg | cink | 1,10 mg |
Vitamin B6 | 0,03 mg | fosfor | 190 mg |
Vitamin B9 | 5.12 μg | ||
Vitamin E | 2,70 mg | ||
Prednosti bebe lignje
Nema sumnje da je lignja hrana koja je barem stvarno zdrava, jer pruža vrlo zanimljive količine kvalitetnih proteina (idealno, primjerice, za sportaše i sve one koji žele razviti svoje mišiće), imaju nisku masnoću i stoga u kalorijama. Stoga se njegova potrošnja preporučuje osobama koje slijede dijetu mršavljenja, iako u ovom aspektu moramo uzeti u obzir koji oblik kuhanja koristimo u njegovoj pripremi, biti najzdraviji na žaru i izbjegavati prženje ili rebozarlos.
Pruža dobre količine joda, idealno za metabolizam i za pravilno funkcioniranje štitnjače.
Slike | jlastras / anapeps Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehrana
