Chai čaj s mlijekom: recept i pogodnosti

S imenom Chai čaj ili Masala Chai čaj znaš ukusno vruće piće pripremljeni i tradicionalno izrađeni začini i crni čaj, karakteristična za Ayurvedsku medicinu u Indiji i obično se konzumira kao ljekovito piće. Zapravo, jeste li znali da njegova potrošnja traje više od 4000 godina? To je napitak koji smo već pronašli na početku trgovine čajom. Iako je istina da je, ovisno o području Indije gdje se nalazimo, uobičajeno zamijeniti crni čaj zelenim čajem. Tu je čak i vrlo popularan tradicionalni recept gdje je napravljen s bademima.

To je vrlo poticajno vruće pićeupravo zato što se smatra mješavina začina korištenih za njegovu pripremu vruće začinekoji pomažu stimulirati organizam na potpuno prirodan način. Upravo je ta mješavina u Indiji poznata kao Masala Chaii sadrži začine kao što su štapići od cimeta, sjemenke kardamoma, klinčići, zvjezdasti anis, đumbir i papar. Kada je riječ o raznolikosti crnog čaja koji se koristi, uobičajeno je da se upotrebljava Cejlonski čaj, Darjeeling čaj ili Assam čaj.

Uobičajeno je da je uzmete sami ili s njom mlijeko, Ako je tako, trebamo razgovarati o Masala Chai čaj s mlijekom, koja pomalo omekšava miris i okus strašno aromatičnog, začinskog i osvježavajućeg pića (jedinstvene kvalitete koje dugujemo prisutnosti svježeg đumbira, kardamoma, cimeta, papra i zvijezda). I crni čaj Daje joj malo jači okus zahvaljujući procesu fermentacije kojem je podvrgnut tijekom proizvodnje.

Kako napraviti Masala Chai čaj s mlijekom

Sastojci koje trebate:

  • 2 žlice crnog čaja
  • 1 žlica kardamona
  • 2 žlice cimeta
  • 1 komad svježeg đumbira
  • 2 žličice klinčića
  • 1 čajna žličica bijelog papra
  • 1 litru vode
  • mlijeko

Priprema čajnog čaja s mlijekom:

Koristite zdjelu ili suhu zdjelu za miješanje začina i crnog čaja. Skuvajte vodu u tavi i dodajte smjesu začina. U međuvremenu, izrežite komad svježeg đumbira i dodajte ga u vodu. Baš kad počne kuhati isključite toplinu, pokrijte lonac i ostavite da odstoji 5 minuta. Onda ostavite još 7 minuta. U vrijeme posluživanja toplog mlijeka na okus. Zatim napijte piće, poslužite u šalicama i dodajte kapljicu mlijeka na okus.

Prednosti Chai čaja s mlijekom

Za svoj sadržaj u crnom čaju i mlijeku, a posebno u začinima, imamo izuzetno moćno piće, vrlo bogato svojstva i pogodnosti zanimljiva u raznolikoj, zdravoj i uravnoteženoj prehrani, u kojoj se može uživati ​​u bilo koje doba dana.

U nastavku ćemo istaknuti najvažnije značajke:

  • Velika stimulirajuća snaga: začini prisutni u ovom piću djeluju snažno poticajno, pa je korisno prirodno stimulirati naš organizam. Zapravo, prikladno je kad nam treba malo stimulacije i energije, bilo zato što se moramo koncentrirati ili aktivirati na studiranje ili rad, ili zato što smo pomalo umorni i umorni.
  • Kardioprotektivna i preventivna kardiovaskularna oboljenja: piće s visokim sadržajem flavonoida i katehina, koje pomažu u brizi za naš kardiovaskularni sustav i štite srce. Osim toga, favoriziraju adekvatnu cirkulaciju krvi.
  • antikancerogeni: suočeni smo sa snažnim napitkom koji, budući da je vrlo bogat prirodnim antioksidansima, pomaže smanjiti rizik od raka, djelujući zauzvrat kao prekrasan prirodni preventiv.
  • Snažan probavni: kada se razrađuje s probavnim začinima, korisno je nakon obroka, djeluje kao stimulans i tonik probavnog sustava, pogodan u slučaju spore ili teške probave.
  • Tonik za mozak: stimulira živčani sustav uz povećanje koncentracije i budnosti. Stoga je vrlo korisno uzeti ga ujutro ili nakon jela, ali nikada prije spavanja.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Temečaj

Irska: zasto Englezi piju caj sa mlijekom? (Lipanj 2024)