Konzervirana riba: hranjive prednosti. Jesu li zdravi?
Iako je to prilično rasprostranjen mit među društvom, konzervirane ribe (oprosti zalihost) ne sadrže konzervanse bilo koje vrste jer je proces sterilizacije kojem su izloženi više nego dovoljan za održavanje netaknuta sva njegova svojstva.
Sve to bez spomena da mnogi od njih nude a nešto jeftinije od kupnje svježe ribe. Zahvaljujući tome, ima mnogo ljudi koji si mogu priuštiti kupnju konzervirane ribe u svojim najbliži supermarket Ne morate previše grebati džep.
Također je vrijedno spomenuti da proces očuvanja i liječenja Ova vrsta ribe ima vrlo nizak ekološki učinak jer se ne mora transportirati u hladnjačama, a njegova komercijalizacija može se s vremenom produžiti bez ikakvih problema. Konačno, konzervirane ribe su vrlo Jednostavno je nositi bilo gdje (pogotovo ako idemo na izlet) i možete Čuvati na hladnom i suhom mjestu nekoliko dana bez problema.
Ukratko, konzervirana riba je zdrava opcija koristi sve prednosti ribe bez da naše gospodarstvo postane previše destabilizirano. Kada to saznate, želite li znati više prehrambenih svojstava tih čuvara? Pa, kroz sljedeće retke ćemo vam reći.
Prednosti konzervirane ribe
Bogati su Omega 3 kiselinama
Istina koju bi to moglo dati za poseban članak. Omega 3 se sastoji od prirodne masne kiseline koji sadrži mnoge prednosti za naše zdravlje. Prije svega, to je hranjiva tvar koja poboljšava našu vidnu oštrinu, jača naš živčani sustav i ublažava simptome stresa i tjeskobe.
Omega 3 je također koristan u sprečavanju nekih kardiovaskularnih bolesti i povećanju razine "dobrog" kolesterola u krvi (HDL).
Sadrže vitamine A, D, B2 i B3
Konzervirana riba također je neiscrpan izvor vitamina A, hranjiva tvar koja je neophodna za jačanje našeg cijelog imunološkog sustava. Sve to dok ćemo u isto vrijeme uživati u mnogo jačim kostima i zubima.
Sa svoje strane, vitamin D poboljšava funkcioniranje našeg živčanog sustava i potiče proizvodnju hemoglobina i crvenih krvnih stanica.
Bogati su mineralima poput željeza, cinka i joda
Minerali vole željezo, cink i jod oni su također vrlo prisutni u ribljim konzervama. Prvi je koristan za koncentriranje i razvoj naših kognitivnih funkcija.
Cink favorizira naš metabolizam i sprečava jačanje naše kose, noktiju i kože. Konačno, jod izlučuje proizvodnju hormona štitnjače i uravnotežuje naše tjelesne mirise.
Aspekti koje treba uzeti u obzir kod konzerviranja ribe
Nepotrebno je reći da postoje sve vrste riba koje možemo pronaći savršeno očuvane kao što se to događa s tuna, srdele, školjke, inćuni, noževi, skuša ili melva među mnogim drugima.
Međutim, kao i kod bilo koje hrane, morate uzeti u obzir niz kontraindikacije da ćemo izvještavati u nastavku.
- Mogu imati visok sadržaj soli. Neki konzervati mogu imati visok sadržaj natrija, koji u velikim količinama može negativno utjecati na naše zdravlje srca i krvnih žila. Stoga se preporuča biti vrlo pažljiv u svih onih ljudi koji pate od hipertenzije ili visokog kolesterola.
- Čuvajte se pakiranja. Tko nije odrezan u bilo koje vrijeme otvaranjem limenke? Preporučujemo da budete vrlo oprezni s tim jer možete napraviti vrlo duboke posjekotine na prstima ili rukama koje će trebati hitnu liječničku pomoć.
Kao što vidimo, konzervirana riba može postati hranjiva i zdrava opcija za uživanje u različitim nutritivnim svojstvima koje nam riba nudi. Međutim, ne zaboravljajući da je uvijek prikladnije odabrati konzumiranje svježe ribe. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
