Mogu li muškarci jesti soju? Njegov učinak na zdravlje muškarca
Posljednjih godina potrošnja soja i derivati dobiveni iz njega značajno su porasli u mnogim zemljama Europe, posebno u našoj zemlji. Razlog se mora naći, prije svega, u tome što se njegova potrošnja promovira na značajan i važan način iz različitih reklamnih kampanja, u kojima - na primjer - piti soju prodaje se kao odgovarajuća alternativa kravljem mlijeku; postaje zanimljiva opcija za osobe s netolerancijom na laktozu.
Kao što sigurno znaš, soja ili soja je mahunarka koji pripadaju upravo obitelji mahunarki (Fabaceae), znanstveno poznatoj s imenomGlicin max.
Zbog višestruke upotrebe, prodaje se u cijelom svijetu i tako postaje popularna hrana poznata stoljećima u zemljama poput Kine, Japana ili Koreje, a već nekoliko desetljeća na Zapadu kao posljedica povećanja proizvoda dobivenih iz nje. To je, zapravo, hrana koja se uzgaja više od 3000 godina.
S prehrambene točke gledišta, suočavamo se s hranom s visokom količinom biljnih proteina, omega 3 masnih kiselina, prirodnim antioksidansima, vlaknima, vitaminima (posebno vitaminom B grupe, naglašavajući prisutnost vitamina B12 i vitamina K). i minerala (osobito željezo i magnezij). Štoviše, njegov visok sadržaj esencijalnih aminokiselina je iznenađujući.
Njegove glavne prehrambene prednosti nalaze se u činjenici da je bogat proteinima, tako da 100 grama soje doprinosi oko 17 grama proteina. I premda je u mnogim slučajevima poželjna njegova potrošnja, a zanimljive su i koristi za njezinu potrošnju, navodni ne tako pozitivni učinci čine ga kontroverznom hranom.
Ovi navodni učinci na zdravlje dovode nas u pitanje kao i obično: Je li soja sigurna za muškarce? Mogu li je konzumirati sigurno? I ako je tako, koliko?
Koji su učinci konzumacije soje na muškarce? Kontroverzni rezultati
Smanjenje spermija i kvaliteta sperme
Presjek je proveo Sveučilište Harvard i objavljen u specijaliziranom izdanjuLjudska reprodukcija, koji je u 2007 unos soje i izoflavona smanjio je koncentraciju sperme u muškoj spermi.
Prema rezultatima dobivenim u ovoj studiji, utvrđeno je da je uključivanje soje u mušku prehranu utjecalo na one muškarce koji su prije te konzumacije održavali normalan ili visok broj spermija u svojoj spermi. Moglo bi se čak potvrditi da je ovaj učinak veći od učinaka pretilosti i prekomjerne težine na pretile muškarce koji su također sudjelovali u studiji.
Međutim, druge znanstvene studije provedene kasnije imale su kontradiktorne rezultate u pogledu konzumacije soje i proizvodnje sperme. Štoviše, meta-analiza koju je provela Mindy S. Kurzer sa Sveučilišta u Minnesoti to je otkrila Izoflavoni soje kod muškaraca nisu promijenili kvalitetu sperme ili razine hormona u krvi.
Erektilna disfunkcija
Znanstveno istraživanje objavljeno u ovom izdanjuČasopis za andrologiju otkrili su da određeni tip izoflavona koji smo našli u soji, poznat pod imenom daidzcinMogao bih negativno utječu na erektilne funkcije penisa.
U ovom istraživanju utvrđeno je da konzumacija ovog izoflavona od mladih može negativno utjecati na funkcioniranje penisa u odrasloj dobi.
Na primjer, pronađeno je da štakori koji su konzumirali ovaj izoflavon imali mekše erekcije. Međutim, testosteron nije bio značajno pogođen, niti je utjecao na veličinu penisa ili njegov normalan rast.
Ali kako su sami istraživači naveli u publikaciji studije, Istraživanja na štakorima ne odražavaju nužno iste rezultate kod ljudi.
To bi spriječilo rak prostate
Međunarodno zdravstveno vijeće za prostatu je u jednom trenutku sugerirao da Soja i njezini derivati pomoći će spriječiti rak, u zemljama poput Japana, zahvaljujući uglavnom sadržaju izoflavona. Tako su istraživači iz Sveučilišne bolnice u Bonnu (Njemačka) zaključili da bi genistein prisutan u soji bio od velike pomoći.
Štoviše, preliminarna istraživanja pokazuju da bi i sojini proteini i sojini izoflavoni pomogli usporiti rast razine PSA (specifični antigeni prostate) kod muškaraca s dijagnozom raka prostate (vidi Estrogeni i bolest prostate).
To bi bilo zbog djelovanja izoflavona kao natjecanja za estrogenske receptore, osobito u mehanizmima koji su uglavnom uključeni, tako da rak prostate ne napreduje.
Je li istina da smanjuje testosteron?
Ovo je vrlo kontroverzna tema, i ona je soju učinila tako kritičnom u smislu pretpostavljene sigurnosti njezine potrošnje od strane muškaraca.
S jedne strane, moramo imati na umu da je istina da su neke znanstvene studije povezale konzumaciju soje sa smanjenjem razine testosterona u čovjeka. Međutim, mnoge od tih studija to potvrđuju Ne-pretjerana konzumacija soje kod muškaraca praktički nema utjecaja na njihov testosteron.
Na primjer, više nema potrebe za povezivanjem potrošnje soje od strane azijskih zemalja, velikih potrošača soje, u kojima bi se moglo zaključiti da visoka konzumacija soje ne bi utjecala na spolne hormone.
U tom smislu, meta-analiza objavljena je 2010. i objavljena uPlodnost i sterilnost otkrili su da nema dokaza da izoflavoni ili sojini proteini povećavaju estrogen ili smanjuju testosteron, nakon analize učinka potrošnje sojinih proizvoda u 51 grupi volontera (vidi Kliničke studije ne pokazuju učinke sojinih proteina ili izoflavona na reproduktivne hormone kod muškaraca).
Dakle, je li konzumacija soje kod muškaraca sigurna?
Kao što mnogi stručnjaci kažu, vrlo je vjerojatno da većina negativnih učinaka koje soja uzrokuje na zdravlje(ne samo muškarca, nego i žene), može biti zbog prisutnosti transgenih soja u mnogim proizvodima koji iz njega proizlaze.
Osim toga, uvijek je preporučljivo pročitati naljepnice sojine hrane koju kupujemo kako bi se osiguralo da je to optimalan izvor sojinih proteina, niske razine kolesterola, zasićenih masti i šećera.
S druge strane, kao is bilo kojom drugom hranom, prekomjerna potrošnja šteti zdravlju, Ali moramo također imati na umu da je nekoliko studija zapravo pokazalo da konzumiranje visokih količina soje može imati nuspojave kod čovjeka.
Stoga je preporuka jasna: uvijek se odlučite za proizvode izrađene od soje iz organskog uzgoja (na taj način osiguravamo da nismo pred transgenom sojom), a također i da ne prelazimo njihovu potrošnju. U tom smislu, između 1 i 2 porcije konzumacije soje smatra se sigurnom, Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temesoja
