Kalorije noge šunke

Kada se Božić približi, obično je uobičajeno da se konzumira noge šunke, kako u našoj zemlji, pa čak i izvozi u druge europske i neeuropske zemlje, izbija na površinu. Zašto? Temeljno zato što su uz plodove mora, šunke karakteristični proizvodi ovog vremena, iako je istina da ih možemo uživati tijekom cijele godine.

Uobičajeno je tijekom ovih tradicionalnih blagdana uživati u širokom stolu s hranom i tipičnim desertima, jelu s kriškama ukusne šunke. I točno, ovisno o vrsti šunke pred kojom se nalazimo, neće se mijenjati samo njezina cijena, nego i njezine prednosti i nutritivni sadržaj, kao i njegov kalorijski sadržaj.

S jedne strane, također i šunka Iberijska šunka ili Serrano pršut, poznata po visokom sadržaju esencijalnih masnih kiselina, među kojima možemo istaknuti oleinsku kiselinu ili mononezasićene kiseline. S druge strane, oni su posebno bogati vitaminima (uglavnom vitaminima B i D) i mineralima (kalcij, željezo, fosfor i magnezij).

Međutim, kada slijedite dijetu za mršavljenje ili kada želite kontrolirati svoju težinu, ali volimo šunku u svim njenim sortama i ne možemo prestati uživati u njezinom okusu, dobra opcija je otkriti nešto više o kalorija koje pridonosi noga pršuta.

Sadržaj kalorija u nozi šunke

Prije nego što govorimo o samoj nozi šunke, moramo razlikovati sorte šunki koje postoje, ovisno o rasi same životinje i njezinoj prehrani:

Iberijska šunka: nadasve smo s najboljim vrstama šunke, jer u ovoj klasifikaciji možemo razlikovati pirejsku šunku od žira (dolazi od iberijske svinjske hrane od žira i prirodnih pašnjaka), iberijske šunke iz receba (dolazi od Iberijske svinje hranjene žirom, pašnjaci i stočna hrana), Iberski pršut (dolazi iz Iberijske svinje hranjene prirodnim pašnjacima i hranom) i Iberski pršut s poljskog mamca (dolazi od Iberijske svinje hranjene prirodnim pašnjacima i hrane se na otvorenom zemljištu).
Bijeli pršut: najčešći je i ekonomičniji pronalazak šunke Serrano (dolazi od bijelih svinja, intenzivno se uzgaja i hrani hranom, a traje najmanje 7 mjeseci) i pršuta (dolazi od svinja bijela, uzgojena u intenzivnom režimu, hranjena hranom za životinje.

U ovom trenutku moguće je otkriti različite kalorijske noge ovisno o vrsti šunke koja će se konzumirati:

Kalorije iberijske šunke od žira

100 grama Iberijske pršute s žirinom daje 242 kilokalorije. Osim toga, ono predviđa:

Proteini: 28,5 gr.
Masti: 14,5 gr.
Voda: 57,5 gr.

Kalorije iberijske šunke iz recepta

100 g Iberico šunke primaju 282 kilokalorije. Osim toga, ono predviđa:

Proteini: 29,5 gr.
Masti: 16,8 gr.
Voda: 58,5 gr.

Kalorije Iberskog mamca za pršut

100 grama iberijske slanine prati 302 kilokalorije. Osim toga, ono predviđa:

Proteini: 30,2 gr.
Masti: 20,5 gr.
Voda: 57,5 gr.

Kalorije šunke Serrano

100 grama Serrano pršuta osigurava 136 kilokalorija. Osim toga, ono predviđa:

Proteini: 30 gr.
Ugljikohidrati: 1 gr.
Masti: 10 gr.

Kalorije sušenog pršuta

100 grama pršuta osigurava 235 kilokalorija. Osim toga, ono predviđa:

Proteini: 30,5 gr.
Masti: 7,5 gr.

Slika | gleam_df Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeKalorije hrane