Kalorije iz ulja, umaka i preljeva

Mnogi nutricionisti savjetuju da se smanji potrošnja ulja, umaka i preljeva, pogotovo zato što je njihov sadržaj kalorija - i masti - uglavnom visok. Na primjer, u posebnom slučaju umaka, moramo imati na umu da se ovi pak mogu napraviti od baze maslaca ili ulja, pa se smatraju visoko kaloričnim začinima.

Ali njihov energetski doprinos nije samo jedan od najnegativnijih aspekata umaka. Postoje i drugi elementi, kao što je visok sadržaj šećera i / ili soli, koji mogu imati vrlo negativan utjecaj na činjenicu da su oni obično začini koji nisu pogodni za dnevnu potrošnju.

Na suprotnoj strani imamo ulja koja nam mogu pružiti odgovarajuće zdrave masti za održavanje adekvatnog kardiovaskularnog zdravlja. To je slučaj s maslinovim uljem čija se umjerena konzumacija preporučuje svakodnevno, budući da se radi o vrsti ulja s visokim udjelom zdravih masnih kiselina.

Stoga, budući da ulja i umaci imaju tendenciju da značajno povećaju unos kalorija u posuđe, ako ste zabrinuti za svoju prehranu, najbolje je biti jasno oko toga koji od njih pridonijeti više kalorija ili ne, kako bismo znali možemo li ih konzumirati ili ne. Uzmite u obzir

Koliko kalorija doprinose uljima?

hrana obrok Kalorije (kcal) Kilojoule (kJ)
Ulje pšeničnih klica100ml929 kcal3902 kJ
Lososovo ulje100ml911 kcal3826 kJ
Arganovo ulje100ml896 kcal3763 kJ
Jezgra marelice100ml889 kcal3734 kJ
Sezamovo ulje100ml889 kcal3734 kJ
Ulje uljane repice100ml884 kcal3713 kJ
Suncokretovo ulje100ml884 kcal3713 kJ
Shea maslac100ml884 kcal3713 kJ
Ulje od grožđa100ml884 kcal3713 kJ
Bademovo ulje100ml882 kcal3704 kJ
Palmino ulje100ml882 kcal3704 kJ
Sojino / sojino ulje100ml882 kcal3704 kJ
Avokado ulje / avokado100ml857 kcal3599 kJ
Kokosovo ulje100ml857 kcal3599 kJ
Kikiriki ulje / kikiriki100ml857 kcal3599 kJ
Laneno ulje100ml837 kcal3515 kJ
Maslinovo ulje100ml800 kcal3360 kJ

Koliko kalorija donose umaci?

hrana obrok Kalorije (kcal) Kilojoule (kJ)
majoneza100g692 kcal2906 kJ
Umak od senfa100g645 kcal2709 kJ
aioli100g623 kcal2617 kJ
Nizozemski umak100g535 kcal2247 kJ
Haljina od meda i senfa100g464 kcal1949 kJ
pesto100g458 kcal1924 kJ
César umak za umak100g429 kcal1802 kJ
Bearnese umak100g414 kcal1739 kJ
Balsamički ocat100g290 kcal1218 kJ
Bechamel umak100g225 kcal945 kJ
Kremasti umak100g180 kcal756 kJ
Slatko i kiselo umak100g179 kcal752 kJ
Umak od jogurta100g171 kcal718 kJ
guacamole100g157 kcal659 kJ
BBQ umak100g150 kcal630 kJ
vinaigrette100g120 kcal504 kJ
Hrabar umak100g1126 kcal487 kJ
Bolognese umak100g106 kcal445 kJ
kečap100g100 kcal420 kJ
Pink umak100g81 kcal340 kJ
tabasco100g70 kcal294 kJ
Umak od papra100g47 kcal197 kJ

Više informacija | Kalorije u hrani Ovaj članak se objavljuje samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeKalorije hrane

Przene lignje, totuni, sipe, umak - Sašina kuhinja (Prosinac 2019)