Kalorični zaslađivači
Takozvani kalorični zaslađivači treba razlikovati od onih poznatih kao aditivi za zaslađivanje uistinu, oboje ne bi smjeli biti zbunjeni.
aditivi u hranikao što mu ime kaže, su tvari ili spojevi koji se dodaju hrani i piću kako bi se osigurale različite osnovne kvalitete. Na primjer, dok aditivi za zakiseljavanje ispunjavaju funkciju kontroliranja slatkoće pića, aditivi za bojenje daju hrani i napitcima mnogo vizualno privlačniji izgled.
Što su kalorični zaslađivači i za što su namijenjeni?
Kao što bi njegovo vlastito ime moglo ukazivati, tzv kalorični zaslađivači to su tvari koje osiguravaju hranu i piće slatkog okusa, prikladne su za proizvodnju niskokaloričnih ili niskokaloričnih proizvoda jer našem tijelu nije potreban inzulin za metabolizam.
Dakle, ove vrste proizvoda napravljenih s kaloričnim zaslađivačima su više ili manje prikladne za određene vrste dijeta s niskom razinom šećera, ili za dijete koje su posebno indicirane za osobe s dijabetesom.
Kalorični zaslađivači daju istu količinu energije kao i šećer, oko 4 kilokalorije po gramu.
Najčešći kalorični zaslađivači
Ovdje navodimo koji su najčešći kalorični zaslađivači:
- E 420 Sorbitol
- E 967 Ksilitol
- E 421 Manitol
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitol
- E 966 Laktitol
- E 968 Eritritol
U kojim namirnicama možemo pronaći kalorijska sladila?
- Industrijski sladoled
- Slatkiši i žvakaće gume.
- Mliječni proizvodi
- Umaci od senfa.
Moguće ih je pronaći iu drugim neprehrambenim proizvodima, kao što su zubne paste i lijekovi.
Slika | morska kornjača Ovaj članak je objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
