Kalcij: prednosti i svojstva, funkcije i bogata hrana
kalcijum To je mineral koji imamo u najvećoj količini u ljudskom tijelu. Ne uzalud zubi i kosti oni zauzimaju najveći udio kalcijums 99%. Međutim, ostatak tkiva, krvi, neurona i drugih tjelesnih tekućina zauzimaju oko 1%.
svojstva kalcija čini ga najvažnijim mineralima s kojima je povezan rast, održavanje i reprodukcija ljudskog tijela, a kako ne pomaže u jačanju kostiju i zuba, održava ih jakim i zdravim.
Još jedna korist kalcija je u tome što pomaže u zgrušavanju krvi, nervnim signalima, opuštanju i kontrakciji mišića, kao iu oslobađanju nekih hormona; na sličan način to je temeljno za normalne otkucaje srce.
Funkcije kalcija
- Ona čini dio oba zuba i kostiju, kao i tkiva.
- Neophodan za ispravnu koagulaciju krvi.
- Aktivno sudjeluje u kontrakciji mišića.
- Sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, pronalazeći ga unutar stanica našeg tijela.
- Stimulira izlučivanje hormona.
- Doprinosi aktivaciji različitih enzima koji djeluju kao mjerni instrumenti u kemijskim reakcijama.
- Sudjeluje u propusnosti staničnih membrana.
- Pomaže u apsorpciji vitamina B12 (kobalamin).
Prednosti kalcija
Uz funkcije kalcija navedene u prethodnom odjeljku, one također osiguravaju sljedeće prednosti:
- Pomaže nam da uživamo u snažnim kostima i zubima.
- Ispravite zgrušavanje krvi.
- Pomaže u izbjegavanju osteoporoze, osobito kod žena starijih od 35 godina.
Preporučene dnevne količine kalcija
godine | ljudi | žene | |
0-6 mjeseci | 210 | 210 | |
7-12 mjeseci | 270 | 270 | |
1-3 godine | 500 | 500 | |
4-8 godina | 800 | 800 | |
9-13 godina | 1300 | 1300 | |
14-18 godina | 1300 | 1300 | |
19-50 godina | 1000 | 1000 | |
+51 godina | 1200 | 1200 | |
Trudnoća i dojenje | -18 godina | 1300 | |
Trudnoća i dojenje | +18 godina | 1000 |
Nedostatak simptoma nedostatka kalcija
Deficit kalcija može uzrokovati:
- Osteoporoza (smanjena koštana masa, kao i povećana osjetljivost kostiju).
- Rahitis (deformacija kostiju i niska mineralizacija u kostima).
- Tetany (promjena mišićne kontrakcije).
Koje su namirnice najbogatije kalcijem?
U nastavku nudimo cjelovitu tablicu s informacijama o nekim namirnicama s većim sadržajem kalcija.
U tom smislu označavamo količinu kalcija u hrani i piću po 100 grama.
Svježi sir manchego | 475 mg | ||
Sardine u ulju | 405 mg | ||
bademi | 243 mg | ||
lješnjaci | 240 mg | ||
Norveški jastog | 220 mg | ||
Kraljevske kozice | 218 mg | ||
kozice | 218 mg | ||
jogurt | 155 mg | ||
Suhe smokve | 152 mg | ||
slanutak | 148 mg | ||
pistacije | 125 mg | ||
Kravlje mlijeko | 120 mg | ||
Bijeli grah | 119 mg | ||
Blitva | 114 mg |
Kao što vidimo, postoji mnogo namirnica koje sadrže kalcijum, ali uglavnom i uvijek s njom kalcij u mlijeko i mliječne proizvode, kao što su jogurt, sir, maslac.
U više navrata razinu kalcija povezujemo s masnoćom koju hrana može sadržavati, ali ovaj aforizam uopće nije istinit, jer kalcij nema nikakve veze s udjelom masnoća koje mlijeko, jogurt, jogurt mogu sadržavati. maslac ili drugu hranu bogatu kalcijem.
Ostale namirnice bogate kalcijem su povrće, kao što su brokula, običan kupus, kelj, senf ili kineski kupus.
Također, srdele, losos, plodovi mora bademi i povrće suhi su drugi izvori kalcija.
Postoje neke prerađene hrane za one ljude koji obično ne jedu toliko mliječnih proizvoda, i koji služe kao izvor povećanog minerala, su oni proizvodi kao što su kruh i sok od naranče koji sadrže dovoljnu količinu kalcija za tijelo.
Ako postoji određeni nedostatak kalcija u tijelu, ljudi mogu razviti stanje koje dovodi do osteoporoze, hipertenzije ili drugih poremećaja.
Međutim, postoje i drugi ljudi netolerancija na laktozuTeško je probaviti mliječni šećer i iz tog razloga, razrađeni su različiti mliječni proizvodi, koji uključuju kalcij koji se ne može opskrbiti navedenim mlijekom ili su zamijenjeni drugim, kao što je rižino mlijeko, sojino mlijeko, od badema, koji sadrži potreban kalcij.
Više informacija | Medline Plus Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.