Maslac od rakije: tradicionalni engleski slatki božićni umak

Postoje mnoge božićne tradicije koje se šire svijetom. Engleska neće biti iznimka, au gastronomiji ima i jela za ove praznike. U ovom slučaju, ističemo umake od maslaca, a posebno maslac od rakije: tradicionalni engleski slatki božićni umak.

Maslac od rakije se obično jede na desertima za vrijeme Božića i Nove godine. Što sadrži? Umak je nastao mješavinom tamnih šećera, tj. Nerafiniran; neslan maslac i rakija.

Izvanredno je ostaviti ga u hladnjaku da bude potpuno dosljedan. Ne treba je zagrijavati jer se jede hladno da se savršeno kombinira s drugim vrućim zimskim desertima ili da se uzme zajedno s kolačićima.

Možete pratiti, primjerice, tradicionalni puding od šljive koji se obično jede na te datume ili pite od mljevenog mesa, neku vrstu tartleta od jabuka s maslacem i raznim suhim voćem koje se peku. Zatim, kontrast između ovih vrućih slastica i hladne rakije s maslacem na nepcu čini iznimnim umakom.

Umak od maslaca nije tradicionalan u Španjolskoj, nego u drugim europskim zemljama gdje je potrošnja maslaca obično viša. Također prati i mnoga jela, osobito božićne ili vrhunske zabave. Također, kao što vidimo u ovom umaku, također je tradicionalno miješati ga s alkoholom, poput rakije.

Kako napraviti rakiju maslac: prekrasan poseban recept

Kako napraviti maslac od rakije? Uzmemo oko 125 grama maslaca (bez soli), 30 grama smeđeg šećera i 2 velike žlice ruma ili rakije. Stavimo maslac u zdjelu, dodamo šećer i čekamo da se omekša.

Tada se dodaje rakija, miješa se i dobiva se meka krema. Nakon toga, ostavite da odstoji u hladnjaku 3 sata. Tada se može poslužiti i pomiješati s vrućim desertima u kontrast okusa. Može se držati u hladnjaku nekoliko mjeseci, sve dok je dobro zatvoren.

Još jedan recept za umak od maslaca: ukusni francuski umak

Domaći umak od maslaca je savršen, ne samo za deserte, kao u Engleskoj, već i za meso i ribu. Na primjer, za izradu umaka od bijelog maslaca ili bolje poznatog kao francuski umak, trebat će nam of šalica bijelog octa, of šalica suhog bijelog vina, 2 štapića neslanog maslaca koji su izrezani na komadiće, sol i papar.

Tekućine se kuhaju, a zatim se maslac dodaje u komadiće. Dok snažno kuca žicom, dodajemo još maslaca. Kada postignete željenu teksturu, obično dodajete sol i papar na okus. Za ovaj umak možete također uključiti alkohol i senf ili, čak, med, ako želite. Ostale varijante su umak od naranče i limuna.

Ostala engleska božićna jela

Na Božić postoje i druga vrlo posebna jela. Okus je nešto drugačije od španjolskog, ali ako želite riskirati i dati drugačiji meni na te datume, sigurno će pobijediti.

Glavno jelo Božića u Velikoj Britaniji je obično puretina, koja se puni, a prate je svinje u pokrivačima, vrsta kobasice i umak pripremljen od prirodnih sokova purana dok se peče. Tu su i povrće i prženi krumpir s maslacem. Krema od povrća kao što je bundeva obično se koristi prije turske.

Kao što smo vidjeli, deserti se kreću od tradicionalnog pudinga, umaka od rakije od rakije, medenjaka i / ili kolača od jabuka. Ako se želimo opredijeliti za jelovnik hladniji, laganiji i ležerniji, ali i tradicionalni engleski, onda možemo, među ostalim jelima, napraviti i malu predjelo na bazi kobasica ili malih pizza. temeBožićni Božićni recepti

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp (Ožujak 2024)