Bonito: pogodnosti i svojstva

prilično je riba koja pripada obitelji Escómbridos (posebno u rod Sarda), budući da je potrebno razlikovati dvije vrste: južni bonito (poznat pod imenom. \ t prilično Atlantic ili lijepo zajedničkoi bonito sjevera (koji je poznat pod imenom. \ t bijela tuna).

Nije moguće pronaći ga tijekom cijele godine, kako bi uživali u njegovoj najvišoj kvaliteti i izvrsnosti, preporuča se uživati ​​u njoj tijekom ljetne sezone, pronalazeći je u ribarstvu naše zemlje posebno u razdoblju od svibnja do listopada.

To je plava riba, poznata po sadržaju omega-3 masnih kiselina, vrsta zdrave masti koja, između ostalog, pomaže u snižavanju visokih razina kolesterola i sprječava bolesti srca i bolesti zglobova.

Nutritivna svojstva palamida

S prehrambene točke gledišta, i s obzirom da je bonito plava riba, od samog početka se ističe kao hrana posebno bogata zdravim mastima (posebno u omega-3 masnim kiselinama).

Također pruža zanimljive količine vitamina B (kao što su vitamini B2, B3, B9 i B12), kao i vitamine A i D; i minerale kao što su kalij, fosfor, magnezij, željezo i jod.

Osim sadržaja u zdravim mastima, moramo istaknuti i prisutnost u zanimljivim količinama proteina visoke biološke vrijednosti.

kalorija

139 kcal

protein

21 g

ugljikohidrati

0,1 g

Ukupna masnoća

6 g

vitamini

minerali

Vitamin A

40 mcg

željezo

1 mg

Vitamin B2

0,2 mg

fosfor

215 mg

Vitamin B3

17 mg

magnezij

28 mg

Vitamin B9

15 mcg

kalij

318 mg

Vitamin B12

5 mcg

jod

10 mg

Vitamin D

20 mg

Prednosti palamida

Palamida je plava riba koja se preporučuje u prehrani radi sprječavanja kardiovaskularnih bolesti, zahvaljujući sadržaju omega-3 masnih kiselina pomaže u smanjenju razine kolesterola i triglicerida. Osim toga, pomaže da krv bude fluidnija i sprječava stvaranje tromba i ugrušaka.

Zanimljivo je da se konzumira bonito i hrana bogata kalcijem, jer njezin sadržaj u vitaminu D poboljšava njegovu apsorpciju. Dok je vitamin A neophodan za zdravlje vida i poboljšava otpornost na infekcije.

Među njegovim mineralnim sadržajem možemo istaknuti prisutnost joda, temeljnog u pravilnom funkcioniranju štitne žlijezde, dok magnezij pomaže u boljem funkcioniranju mišića, živaca i crijeva.

Slike | jlastras / Wikimedia Ovaj članak je objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeriba

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Veljača 2024)