Crni čaj s metom: recept i pogodnosti
crni čaj je, zajedno s zeleni čaj ili crveni čaj jedna od najpopularnijih i najpopularnijih sorti čaja, ne samo zbog različitih svojstava i koristi i prehrambenih i ljekovitih (i preventivnih), nego i zbog svojih organoleptičkih vrlina, raznolikost čaja s jačom aromom i većim sadržajem kofeina.
Razlog ovih svojstava nalazi se u drugim čajevima s nižom razinom oksidacije, jer nakon što se požanje lišće propadne kroz proces sušenja zrakom. Tada se lišće oksidira u kontroliranim uvjetima temperature i vlažnosti nakon što je valjano, da bi se konačno osušilo, što slabi proces oksidacije.
To rezultira upravo u tome da je riječ o vrsti čaja s mnogo snažnijom aromom i većim sadržajem kofeina, dok njezini listovi dobivaju tamniju nijansu koja mu u konačnici daje to ime.
Danas je to uobičajeno Pomiješajte crni čaj s različitim biljkamakoja omogućuje uživanje u širokom izboru aromatičnih pića. Možemo spomenuti primjerice popularnu Čaj Earl Greykoji se sastoji od spajanja crnog čaja s uljem bergamota. Također je uobičajeno miješati crni čaj s raznim agrumima, kao što je, na primjer, naranča ili limun. Ili s iznimno aromatičnim začinima, poput prekrasnog cimeta.
Međutim, nije tako uobičajeno pripremiti a crni čaj od mente, budući da ima tendenciju da bude više uobičajena njegova priprema zeleni čaj (kao što je slučaj u većini arapskih zemalja, gdje također možemo pronaći popularne čaj od paprene metvice).
Kako pripremiti crni čaj s mentom
Priprema crnog čaja s mentom je vrlo jednostavna, jer na kraju trebate slijediti iste korake koje obično slijedimo za pripremu bilo koje vrste čaja, s jedinstvenom razlikom da dodamo nešto lišća mente.
Sastojci koje trebate:
- 2 žličice crnog čaja
- 5 listova mente
- 1 šalicu vode
Koraci za pripremu crnog čaja s mentom:
Prvo stavite vodu u lonac za pirjanje i zagrijte je, a da ne prokuha. Prije toga, dodajte listove mente i crni čaj u naznačene količine u čajnik. Upravo u trenutku kada voda gotovo počne prokuhati, ulijte je u čajnik. Pokrijte i ostavite stajati 3 minute. Zatim napijte piće, poslužite ga i zasladite po želji.
Prednosti crnog čaja na metu
- Napitak za stimulatore: crni čaj, kao i većina čajeva, ističe se kao prirodno piće s stimulirajućim učinkom. No, ovaj put je za njegovu veću količinu u kofein, koji stimulira središnji živčani sustav.
- Diuretik i detoksikacija: upravo zbog svog doprinosa u kofeinskom crnom čaju s mentom je diuretičko piće, korisno u slučaju zadržavanja tekućine i dijeta za mršavljenje. Također pomaže kod detoksikacije našeg tijela i uklanjanja nakupljenih toksina.
- Bogata je antioksidansima: piće je osobito bogato polifenolima (kao što su katehini, antocijani i fenolne kiseline), antioksidativni spojevi korisni za smanjenje djelovanja slobodnih radikala.
- Sprječava kardiovaskularne bolesti: zbog bogatstva antioksidanata korisna je u prevenciji raznih kardiovaskularnih bolesti, a istovremeno potiče i njeguje srce na prirodan način.
- Smanjuje kolesterol i trigliceride: njegov sadržaj antioksidansa čini ovo piće izvrsnom prirodnom opcijom kada trebamo smanjiti visoke razine i kolesterola i triglicerida.
Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Temečaj