Prednosti voćnih korica i kože
Sigurno ćete se sjetiti one zdravstvene kampanje koju je španjolsko Ministarstvo zdravstva organiziralo i objavilo prije nekoliko godina pod naslovom 5 dnevnou kojoj je svakodnevno promovirao konzumaciju 5 komada svježeg voća i povrća, kao zdravu opciju kada je u pitanju briga o našem zdravlju i što zdraviji način ishrane.
I nema sumnje da su prednosti plodova doista mnogo: posebno su bogate vitaminima (provitamin A, vitamin C i vitamini skupine B uglavnom) i minerali (posebno kalij i magnezij), vrlo velike količine vlakana, vrlo su bogate vodom i osiguravaju antioksidanse.
Na primjer, oni su posebno bogati vlaknima, naglašavajući u ovom slučaju pektin koji je topiv u vodi. Pružaju zanimljiv efekt zasićivanja, a istovremeno pomažu u sprečavanju začepljenja. S druge strane, njegovo bogatstvo magnezijem pomaže u održavanju dobre funkcije crijeva, dok sadržaj vode pomaže u pročišćavanju našeg tijela i uklanjanju toksina koji su se u njemu nakupili.
No, je li bolje konzumirati ih s kožom ili kožom, ili bez nje? Svi plodovi predstavljaju jestive pilinge, osim nekih koža koje su teže, kao što je primjerice naranče, lubenice ili dinje, iako postoje i drugi koji ih jednostavno ne jedu, kao što je slučaj s bananom ili avokado.
Što su ljuske voća?
Možemo reći da su pilinga koža ploda. To je mjesto s kojim plod stupa u interakciju sa svjetlom, tvoreći različite pigmente koji apsorbiraju različite valne duljine svjetlosti, kao što je slučaj s flavonoidima i karotenoidima (koji su, usput rečeno, vrlo korisni. za naše zdravlje).
Koja su svojstva voćnog pilinga?
Prije otkrivanja njegovih glavnih svojstava i prednosti, jeste li znali da u stvarnosti najveći dio hranjivih tvari i koristi koje nam plodovi pružaju nalazimo u njihovoj školjci ?.
Prednosti za probavu
Određene pilinge, kao što je primjerice naranča, daju fitonutrijente i flavonoide u većim količinama od pulpe naranče. Njezina pilinga se posebno preporuča kada je u pitanju dobra probava, posebice zahvaljujući protuupalnim svojstvima.
Iako je istina da jedenje naranče može biti slučaj kod nekih ljudi uzrokuje žgaravicu, njezina ljuska se događa upravo suprotno: pomaže joj olakšati, osim što smanjuje nelagodu uzrokovanu nadutošću, proljevom i općenito slabom probavom.
Kako ne može biti manje, i koru naranče i koru limuna posebno su bogate prirodnim antioksidantima i vitaminom C, idealnim za dobro funkcioniranje imunološkog sustava.
Pomognite smanjiti šećer u krvi
To je zanimljiva kvaliteta koja posebno donosi zelenu koru rajčice. Zapravo, različita su istraživanja pokazala da je konzumiranje zelene kore rajčice u obliku infuzije vrlo korisno u snižavanju razine šećera u krvi.
Ovaj učinak dugujemo prisutnosti spoja poznatog kao acilsakaroza, koji ima hipoglikemijsko djelovanje.
Ista kvaliteta nije predstavljena samo zelenom koricom rajčice, već i pilingom voća kao što su borovnice, šljive, jabuke i kruške.
Pomoći smanjiti masnoće i dobiti mišić
Istraživanje je pokazalo da konzumiranje kože određenih plodova (šljive, jabuke, kruške i brusnice) pomaže u smanjenju količine tjelesne masti, a istovremeno omogućuje povećanje mišića.
Smanjite razinu kolesterola i triglicerida
S druge strane, kora voća kao što su kruške, jabuke, brusnice i šljive pomažu smanjiti visoke razine ne samo kolesterola, nego i triglicerida.
Smanjuju prekomjernu težinu i pretilost
Osobito u slučaju kore od jabuke, koja ne samo da pomaže smanjiti razinu masti u krvi (kao što smo već znali u prethodnom odlomku). Također je bogata ursoličnom kiselinom koja smanjuje masnu masu i povećava mršavost.
Osim toga, pomaže u sprječavanju njezinih najčešćih komplikacija: i predijabetesa i masne jetre, povećanjem potrošnje energije.
Slike | fdecomite / Andrew Gustar Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevoće
