Prednosti vlakana u djece i kako ih natjerati da jedu više
Potrošnja hrane bogate vlaknima uvijek se preporučuje kao način da se spriječi zatvor i naposljetku poboljša naš probavni promet. Trudimo se jesti cjelovite žitarice, odlučujemo se za konzumaciju više svježeg voća i povrća, te konzumiramo tjesteninu i sjeme u njegovoj cjelovitoj verziji. Ali zar ne mislite da u izvjesnom smislu kad god govorimo o vlaknima, zaboravljamo na djecu? Ne trebaju li ga i oni konzumirati?
I je li to vlakno To je hranjiva tvar koja ne samo da ima temeljnu ulogu u vlastitom zdravlju, već i zdravlju najmlađih. Stoga je važno da naša djeca također jedu hranu bogatu vlaknima od djetinjstva. Zapravo, jeste li znali da smo pronašli vlakna u majčinom mlijeku?
Štoviše, imamo nezamjenjivu hranjivu tvar za djecu, pogotovo ako pogledamo najnovije statistike vezane uz alarmantno povećanje prekomjerne težine i pretilosti među najmanjim. Budući da, kao što ćemo vidjeti u nastavku, vlakna pomažu u sprečavanju i liječenju drugih bolesti povezanih s prekomjernom težinom, kao što su visoki kolesterol, hipertenzija i dijabetes.
Svojstva potrošnje vlakana kod djece
Vlakna pomažu djetetu da uživa u pravilnoj funkciji crijeva, te da je to normalno, tako da sprječava zatvor na isti način koji sprječava odrasle osobe.
Doprinosi prevenciji i liječenju pretilosti i prekomjerne težine, a korisno je i preporučuje se kod različitih poremećaja i problema izravno povezanih s prekomjernom težinom: pomaže smanjiti visoki kolesterol u krvi (hiperkolesterolemija u djece), visoki krvni tlak (hipertenzija) i dijabetes, koji je posljednjih godina vrlo alarmantno porastao među najmanjim u našoj zemlji.
Omogućuje brži osjećaj sitosti, što ga čini bitnim hranjivim tvarima u slučajevima pretilosti u djetinjstvu, budući da će dijete konzumirati manje količine hrane tako što će trebati više vremena za žvakanje.
Zanimljiva opcija kada se radi o tome da vaša djeca jedu količinu vlakana koja im je potrebna svaki dan, te da stoga povećavaju potrošnju vlakana, je da jedu dovoljno količine voća, povrća, žitarica i mahunarki. Među povrćem, na primjer, osobito grah, leća i grah.
Kako navesti djecu da pojedu više vlakana
Prije svega preporučujemo da vaša djeca jedu manje žitarica za doručak za djecu, ona koja se nalaze na policama supermarketa i koja se navodno prodaju kao vrlo zdrava, a zapravo su prekomjerno bogata šećerima i mastima. A ako to ne vjerujete, savjetujemo vam da pogledate kako sadržaj u sastojcima tako i njegov nutritivni sastav: što oni imaju šećer? Koliko ugljikohidrata, od kojih šećeri ... doprinose? A njegov sadržaj u zasićenim mastima?
U stvari, istraživanje provedeno prije nekoliko godina u kojem je ocijenjeno 161 marka žitarica dostupnih u to vrijeme na tržištu, dopušteno je potvrditi da su žitarice za dječji doručak zapravo imale lošiju prehrambenu kvalitetu od žitarica namijenjenih odrasli, bili su bogatiji masti, šećerom, solju i ugljikohidratima, a imali su manji udio vlakana i proteina.
Kada se ovaj kratki sažetak završi, evo primjera dnevnog izbornika koji će pomoći djeci da troše više vlakana:
Za doručak
Možete odabrati neke od sljedećih opcija, uvijek u moderiranju (to jest, ne raditi sve opcije, već odabrati neke od njih):
- U zdjeli pomiješajte malo svojih uobičajenih dječjih žitarica sa žitaricama s visokim sadržajem vlakana (5 grama vlakana), s 1/2 šalice mlijeka ili 1 voća.
- 1 čaša jabuke smoothie s kruške, koji će pružiti 2 gr. vlakana.
- 1 čaša soka od kruške, naranča i 1 žlica mekinja.
- 1 šalicu sjeckanog voća (jabuke i kruške) s 1 čajnom žličicom cjelovitih žitarica.
Do sredina jutra
- 1 šalicu sjeckanog voća
- 1/2 šalice povrća, poput mrkve.
U hrani
Sljedeće opcije mogu pratiti glavno jelo:
- 1 šalicu zelene juhe od povrća (špinat, vodena krema i blitva).
- 1/2 šalice kuhanog špinata i blitve.
- 1/2 šalice smeđe riže
- Špageti od cijelog zrna s kuhanim špinatom.
- 1/2 šalice kuhanog graha.
Za večeru
- U zdjeli pomiješajte malo svojih uobičajenih dječjih žitarica sa žitaricama s visokim sadržajem vlakana (5 grama vlakana), s 1/2 šalice mlijeka ili 1 voća.
- 1 mali kruh od cjelovitog pšeničnog zrna s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i 2 žlice mahunarki.
