Prednosti i svojstva heljde ili crne pšenice
Iako pšenica Vjerojatno je stoljećima jedna od najzastupljenijih žitarica, od trenutka kada je čovjek počeo uzgajati biljke i počeo koristiti poljoprivredu kao način života za prehranu i opstanak, također je moguće pronaći ono što je poznato. nutritivno kao pseudocereals, Sastoje se od listopadnih biljaka koje ne spadaju u obitelj žitarica, ali ipak dobivaju to ime jer su njihove uporabe i svojstva zapravo vrlo slične.
Iako to nije žitarica koja je sama po sebi zamišljena heljda može se smatrati kao takva, uglavnom zato što podsjeća na nutritivne vrijednosti. Također je popularno poznato s imenima crna pšenica ili heljda.
Prehrambene prednosti crne pšenice ili heljde
crna pšenica ili heljda To je ukusna hrana iznimno bogata sa stajališta prehrane. Ono se izdvaja prije svega za pružanje sljedećih bitnih hranjivih tvari:
- Nezasićene masne kiseline: idealni lipidi koji nutricionistički govore da su korisni u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
- vitamini: posebno vitamini B, među kojima možemo spomenuti B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (ili folnu kiselinu).
- mineraliosobito selen, magnezij, mangan, cink, kalcij, željezo, bakar, kalij i fosfor.
- vlakno: 100 grama crne pšenice osigurava 10 grama vlakana.
- Bitne aminokiseline: crna pšenica ili heljda osiguravaju sve esencijalne aminokiseline.
Osim toga, to je i pseudocereal ne sadrži gluten, tako da ona postaje idealna prirodna hrana za one koji je imaju celiaquía i oni su, ukratko, netolerancija na gluten.
Što se tiče prehrambenih informacija, moramo imati na umu da 100 grama crne pšenice također osiguravaju: 13 grama proteina, 3,40 grama masti, 71 grama ugljikohidrata i 10 grama vlakana.
Najvažnija svojstva heljde (ili crne pšenice)
Vrlo bogat esencijalnim hranjivim tvarima, idealan u raznolikoj i uravnoteženoj prehrani
Kao što smo već spomenuli, Crna pšenica ili heljda ističu se svojim nevjerojatnim prehrambenim bogatstvom, tako da postane vrlo zanimljiva prirodna hrana kada je u pitanju osiguravanje zdrave, raznolike i uravnotežene prehrane ili prehrane.
Zapravo, kao što smo naveli u prethodnim crtama, to je izvrsna prirodna opcija prilikom doprinosa našem organizmu sve esencijalne aminokiseline, proteini, vitamini skupine B i dobra količina minerala i elemenata u tragovima (kao što su kalij, fosfor, željezo, kalcij, cink, magnezij i mangan). Ona također pruža vlakna, što ga čini idealnim za one koji pate od zatvora i / ili žele liječiti ili spriječiti.
Idealan u slučaju zatvora
Zbog bogatstva vlakana, crna pšenica je idealna u slučaju zatvora, osobito kada se to događa povremeno. Zbog toga što je njegov sadržaj vlakana koristan reguliraju i poboljšavaju prolaz crijeva.
Osim toga, kao što su mnoge znanstvene studije pokazale, redoviti unos vlakana pomaže u sprečavanju raka debelog crijeva, stoga je potrošnja ove prirodne hrane u tom pogledu posebno zanimljiva.
Smanjuje kolesterol i trigliceride
Toliko zbog svog sadržaja vlakana kao i zbog bogatstva nezasićenih masnih kiselinaredovita konzumacija heljde ili crne pšenice osobito je korisna kada postoje visoke razine kolesterola i triglicerida u krvi, Osim toga, pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolestiosobito one uzrokovane visokim razinama masnoća u krvi (kao što je primjerice arterioskleroza).
Osobito To je učinkovito kada je u pitanju smanjenje LDL kolesterola i trigliceridaTo je vrlo korisna opcija s prehrambene točke gledišta kada je u pitanju prevencija arterioskleroze.
Snižava i regulira krvni tlak
Osim što je korisno u slučaju visokog kolesterola i visokih triglicerida, istina je Također je zanimljivo regulirati krvni tlak, tako da se njezina potrošnja preporučuje jednako kada imate hipertenzija.
Pogodno za osobe s dijabetesom
Zbog svojih svojstava za smanjenje masnoća u krvi i krvnog tlaka, to je korisna opcija dijabetesbudući da su kardiovaskularne bolesti obično jedna od izravnih posljedica ove bolesti. S druge strane, pomaže smanjiti razinu šećera u krvi.
Slike | Ervins Strauhmanis / Fotolia Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za žitarice
