Batch Cooking: način organiziranja Vašeg tjednog izbornika u jednom danu
Koliko puta se vidimo u poziciji da pripremamo obrok u ograničenom vremenu ili čak kupujemo gotovu hranu?
Jeste li vi jedan od onih koji vole optimizirati svoje vrijeme u kuhinji i koristiti zdrave proizvode kako bi pripremili svoje recepte? Ili obično napravite nekoliko raznovrsnih i brzih jela zbog ograničenog vremena koje vam je na raspolaganju i da se sklonite s puta?
Organizirati u kuhinji i dobiti najviše iz vašeg jela je vrlo lako, ako znate kako i pogotovo kada, jer Batch Kuhanje predlaže kuhati mnogo zdravije recepte i bez potrebe da ulažu puno vremena tjedno.
Točnije Batch Kuhanje To je anglicizam koji znači " kuhati po blokovima"Koja predlaže ne samo, kao što smo već spomenuli, uložite manje vremena tjedno u kulinarske preparate ako nije još važnije Jedite zdravije i uravnoteženije.
Do nedavno je zamrzivač bio korišten za skladištenje hrane koja bi se konzumirala malo po malo ili dugoročno, ali s ovom metodom zamrzivač nam može ponuditi mnogo više alternativa i postati savršeno naša tjedna smočnica koja će nam uštedjeti vrijeme, novac i sa vrlo dobrim utjecajem na naše zdravlje.
Kada se hrana u zamrzivaču već kuha i čeka da bude pripremljena, bit će potrebna samo minimalna priprema i predanost od nekoliko minuta za dobar obrok i za ručak i za večeru.
Ova tehnika će vam pomoći da maksimalno iskoristite zamrzivač i da ga pravilno iskoristite kako ne biste gubili vrijeme i novac na hranu i sami.
Batch Cooking je jednostavna metoda organiziranja tjednog jelovnika, koji se sastoji od planiranja tjednih obroka pripremajući ih u jednom danu.
Planiranje serijskog kuhanja
Kako planirati u našem tjednom izborniku? Kako uštedjeti vrijeme i imati zdravu hranu za manje od 10 minuta?
Serijsko kuhanje zahtijeva niz temeljnih točaka koje treba slijediti kako bi se zajamčilo takvo planiranje i prije svega kontrola nad našom prehranom.
- Odaberite dan u tjednu za planiranje, tog jutra ili tog popodneva će biti vrijeme koje ćete najviše provesti u kuhinji i hrani, ali samo ovaj put.
- Pretražite i pripremite uvijek jela od smrzavanja, kao što su žitarice, kreme, hamburgeri, juhe, kad god vam zatreba jedna od tih namirnica, morat ćete ih samo odmrznuti u frižideru ili ih možete napraviti u tavi ili u kotlu bez prethodnog odmrzavanja.
- Uštedite vrijeme i posebno izbjegavajte bacanje hrane zamrzavanjem u porcijama. Možete koristiti spremnike ili značajne male konusnice za tanjur hrane, tako da ćete samo odmrznuti ono što ćete pojesti.
- Ne zaboravite znati i pregledati spremnike koje imate pri ruci. Preporučuju se konusi ili posude s nepropusnim brtvljenjem kako bi se izbjeglo propuštanje hrane i držalo je savršeno. Budite oprezni s hladnim opeklinama i razmjenom mirisa i okusa unutar njega.
- Sve je više recepata koje možemo naći u Batch Cookingu: onima koji nam omogućuju da ih napravimo u većoj količini i da ne uzrokuju nikakav problem prilikom zamrzavanja i odmrzavanja.
Naša tjedna preporuka za početak uvođenja Batch Cookinga u vaš dom i kuhinju je:
- Uvijek se odlučite za mahunarke, ne zaboravite staviti ih u natapanje noć prije ili povući kuhane posude gdje samo da se opere i mjesto.
- Još jedna osnovna točka: žitarice i ako su bolje, alternativna riža ili makaroni, pšenica ili kuskus, itd.
- povrće ne samo boje, ako ne i okusa, i čine dobru bazu, koristite ih na pari, kuhani ili izravno u kremama.
- gomolji kao krumpir ili slatki krumpir kao pratioci druge hrane.
- Razni umaci, rajčica, gljive s bešamelom, itd. Nema sumnje da je ovaj način kuhanja en bloc ili batch dobar način da se organizira i objedini kvaliteta naše hrane i udobnosti koja će nam omogućiti da uložimo samo jedan dan i pokrijemo ostatak tjedna.
A ako želite otkriti kako najbolje sačuvati hranu kada je u pitanju bolje planiranje tjednog izbornika, preporučujemo da pogledate sljedeći videozapis:
Slike | Istockphoto Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeDijetalna hrana