Basmati riža: prednosti i svojstva
Vjerojatno smo ispred jednog od riža najpoznatiji, popularniji i konzumirani u svijetu, uglavnom u Indiji, zemlji u kojoj se jako koristi. Radi se o tome Basmati riža, raznovrsna riža koja se uzgaja u podnožju Himalaja, a koju danas možete naći u mnogim supermarketima u obrađenom ili integralnom obliku.
Istina je da je danas moguće pronaći zanimljivu raznolikost različitih vrsta i sorti riže, tako da je u mnogim slučajevima normalno imati sumnje kada stojimo ispred police supermarketa, a ne znamo koju ćemo odabrati.
Možemo izabrati bijelu rižu, divlju rižu, cjelovito zrno, dugog zrna ili basmati. I, upravo, mogućnost da se odlučite za jedno ili drugo dobro mogu biti njihove različite prehrambene kvalitete. Ovom prilikom želimo znati više o Prednosti basmati riže.
Prehrambene prednosti basmati riže
Sa stajališta prehrane nema sumnje da se basmati riža ističe kao jedna od sorti riže s najvišim nutritivnim sadržajem. Na primjer, posebno je bogat sljedećim hranjivim tvarima:
- ugljikohidrati: pruža složene ugljikohidrate, koji daju energiju, ali progresivno, a ne brzo kao što to rade s jednostavnim ugljikohidratima. 100 grama Basmati riže osigurava 45 grama ugljikohidrata.
- protein: 100 grama Basmati riže pridonosi 10% preporučene dnevne doze; Osim toga, osigurava 8 esencijalnih aminokiselina.
- vitamini: naglašava visoki sadržaj vitamina B (osobito B1, B3 i B6, uz B2 i B9). Također pruža vitamin K.
- minerali: zanimljiv doprinos mangana, magnezija, selena, željeza, kalcija, kalija, bakra i cinka.
- vlakno: to je vrlo bogata hrana od vlakana.
Kao što vidimo, to je hrana iznimno bogata esencijalnim hranjivim tvarima, naglašavajući njen visoki sadržaj vitamina, minerala, složenih ugljikohidrata i vlakana.
S druge strane, zanimljivo je uzeti u obzir da se radi o hrani čija se potrošnja preporučuje osobama s dijabetesom, sve dok se hranjenje redovito i redovito kontrolira.
Zbog svog sadržaja vlakana, ona postaje adekvatna opcija kada je u pitanju sprečavanje opstipacije, uz istovremeno smanjenje rizika od raka debelog crijeva i očuvanje zdravlja našeg crijeva.
Slika | cookbookman17 Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za žitarice
