Ječam: laksativ i regulator intestinalne aktivnosti

ječam pripada obitelji Poaceae, i to je žitarica koja može postati veličanstvena i dobra zamjena za one ljude koji pate od netolerancije prema običnom brašnu ( netolerancija na gluten).

Ne uzalud, to je žitarica koja se uzgaja od davnina. Postoje dokazi da je prije više od 4.000 godina bio konzumiran u regijama kao što su Abesinija ili Nepal.

Potrebno je znati da postoje različite vrste ječam, kao što je slučaj s "biserom" ili "mondadom", iako je u slučaju posuđa i recepata najčešće korišten "mondada".

Ali najvažnija pitanja su prednosti i svojstva ječma, budući da je okarakterizirana kao ukusna i svakako hranjiva žitarica.

Prednosti i svojstva ječma

Ima veliko bogatstvo vlakana, tako da zrno ječma djeluje kao dodatak prehrani koji pomaže u snižavanju visokih razina kolesterola, a istovremeno pomaže u izbjegavanju problema opstipacije.

Prema nedavnim istraživanjima, postoje dokazi da ječam pomaže kontrolirati visoke razine šećera u krvi s niskim glikemijskim indeksom.

Kao što smo spomenuli na početku članka, pšenično ječmeno brašno je korisno za one koji pate od nepodnošenja hrane brašnom.

Naravno, oni koji imaju preosjetljivost na brašno od ječma ili koji su alergični, ili na pivo, trebali bi izbjegavati konzumiranje ovih vrsta proizvoda. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

Substitutos de café (Siječanj 2023)