Assam čaj: što je to, koristi i svojstva

Ako ste uobičajeni pijanac čaj, a vi ste strastveni o ovom piti koliko smo, vrlo je vjerojatno da ste već otkrili neke od sorte čaja poznatiji i različitiji. Ali iako su različite vrste zelenog čaja zapravo najpopularnije, jeste li znali da postoje i različite sorte crni čaj?.

To je slučaj s onim poznatim kao Assam čajvrsta crnog čaja poznata iu ovoj zemlji crni čaj iz Indije, To je čaj koji se proizvodi isključivo u gradu koji se nalazi na sjeveru zemlje, a poznat je i pod istim imenom ( Assam). U stvari, upravo je iz te regije Assam čaj proširio diljem zemlje kako bi dostigao popularnost koju uživa danas.

Karakterizira se kao područje koje ima monsunsku klimu i visinu od više od 1500 metara, idealne uvjete za Camellia sinensis (biljka čaja) raste bez problema.

Kakav je Asamov čaj i od čega se sastoji?

Sastoji se od a crni čaj smeđe boje koja teži dobivanju tamnocrvenih tonova, što obično podsjeća rooibos čaj, To je po izgledu, jer se njegov okus ističe snažnim i kiselim, organoleptičkim svojstvima koja se jako razlikuju od rooibosa, za koji se zna da je blago slatka i meka infuzija, s ugodnijim okusom.

Mislim, To je crni čaj s tijelom, tamnijeg izgleda i okusa mnogo su izraženije od ostalih sorti, osobito procesom fermentacije kojem je podvrgnut tijekom proizvodnje u Assamu.

Kako se uzima u Indiji?

Kao i kod većine crnih čajeva, bez obzira na sortu, Tradicionalno je uzimati Assam čaj uz mlijeko, ili za doručak ili u podne kako bi bilo malo stimulativno piće.

Moramo se sjetiti da su i druga pića napravljena od crnog čaja i mlijeka također vrlo popularna u Indiji, kao što je to slučaj u Indiji Chai čaj s mlijekomkoji se od Assam čaja razlikuje po tome što se dodaju začini, čime postaju snažno poticajno, aromatično i blago začinjeno piće.

Prednosti najvažnijeg Assam čaja

  • Nešto stimulativno: za razliku od drugih sorti crnog čaja kao što je primjerice čaj Masala Chai (koji je napravljen sa začinima), Assam čaj se također ističe kao stimulans, ali u manjim količinama. Međutim, to je piće koje djeluje kao tonik i prirodni stimulator tijela, stoga je uobičajeno uzimati ga ujutro, na doručak, u podne, nakon ručka i na užinu (ali nikada noću) ,
  • Bogata je antioksidansimaKao i kod većine čajeva, Assam čaj se izdvaja kao napitak s visokim sadržajem antioksidanata, osobito katehini i polifenoli. Kao što sigurno znate, antioksidansi pomažu smanjiti djelovanje slobodnih radikala, spriječiti prerano starenje i smanjiti pojavu ozbiljnih bolesti.
  • Dobro za vaše kardiovaskularno zdravljeTo je napitak koji pomaže u zbrinjavanju kardiovaskularnog sustava, što je korisno, na primjer, pri snižavanju visokih razina kolesterola i triglicerida. Osim toga, djeluje kao prirodni kardioprotektor (to jest, štiti srce), a istovremeno pomaže spriječiti nakupljanje masnoća u arterijama, smanjujući rizik od stvrdnjavanja.
  • Tonik živčanog sustava i mozga: upravo zbog svojih poticajnih i tonirajućih svojstava, korisno je poboljšati oštrinu misli i pamćenja, kao i poboljšati budnost i koncentraciju (zahvaljujući sadržaju kofeina).
  • Smanjuje rizik od Parkinsonove bolestiPrema studiji u kojoj su analizirane kvalitete čaja Assam, redovita konzumacija dvije do četiri šalice ovog čaja dnevno bi značajno smanjila rizik od razvoja Parkinsonove bolesti.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temečaj

TV KANAL 9, NOVI SAD: GAVEZ - LEK ZA KOSTOBOLJU (Lipanj 2020)