Američke palačinke: originalni i autentični recept koji je lako napraviti

Ne mogu to poreći: volim palačinke. Od svih oblika, veličina i debljina. Da, mekane su i mekane. I, vjerojatno, tradicionalno palačinke Amerikanke - ili palačinke - su mi najdraže jer kombiniraju mekani okus tijesta s njegovom fluffiness (sve dok su dobro napravljene, naravno).

U našoj zemlji mogli smo ih znati s imenom Američke palačinke, te u zemlji kulinarskoj gastronomiji kao Sjedinjene Države, tipičan su desert iznimno popularan. Toliko popularni da su postali apsolutna tradicija, pa je uobičajeno pronaći glumce koji jedu palačinke u filmovima, kao što je slučaj s popularnim sendvičem od maslaca od kikirikija i želea (Peanutbutter i žele sendvič).

Tu je uobičajeno jesti palačinke na tradicionalan način uz malo maslaca na vrhu (koji se polako topi zbog njihove vrućine), te s sirupom javorovog sirupa. To ne sprječava, tako da možemo naći i vrlo raznolike recepte, mogu se napraviti s borovnicama, orasima, komadima voća ili čokoladnim čipsom.

Američki recept za palačinke (američke palačinke)

U nastavku predlažemo najtradicionalniji recept za izradu izvornih američkih palačinki. Napravio sam ih kod kuće i rezultat je više nego ukusan. Razvedri se?

sastojci:

  • 1 jaje
  • 1 šalicu pšeničnog brašna
  • 1 šalica punomasnog mlijeka
  • Pola na prašku za pecivo
  • 2 žličice esencije vanilije
  • 1 žličica mljevenog cimeta

Priprema američkih palačinki:

  1. Prvo stavite jaje u veliku staklenu zdjelu i dobro ga udarite pomoću vilice.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo. Važno je da ga dobro izmiješate tako da se kvasac savršeno uklapa s brašnom (na taj način će uvijek ostati na istoj visini duž cijele palačinke).
  3. Dodajte mljeveni cimet i ponovno promiješajte.
  4. Zatim dodajte mlijeko u posudu u kojoj smo pretukli jaje. Ponovo kucaju.
  5. Dok nastavljate s premazivanjem mlijeka s jajetom dodajte brašno s kvascem malo po malo, dobro miješajući dok ne bude kvržica u tijestu.
  6. Sada dodajte esenciju vanilije i ponovno promiješajte jaje.

Kako napraviti američke palačinke:

  1. Stavite tavu na vatru. Ako se ne lijepi, nije potrebno dodati malo maslaca. Ako nije neljepljiva, posudu podmažite maslacem.
  2. Na laganoj vatri, kad se posuda dobro zagrije, uz pomoć lonca ulijte tijesto u posudu.
  3. Pažljivo preokrenite palačinku kada počne stvarati mjehuriće. S druge strane, kuhajte malo više do zlatno smeđe boje.
  4. Učinite isto sa svim tijestom, dok ne završite.

Kako jesti američke palačinke?

Sada smo samo s čistim pitanjem ukusa. Ako želite biti tradicionalni i pokušati to učiniti kao u Sjedinjenim Američkim Državama, možete staviti jednu ili dvije palačinke na tanjur, mali kvadrat maslaca na vrhu i sipati sirup od javorovog sirupa. Sve će ovisiti o tome što najviše volite.

Također možete zamijeniti sirup javorovog sirupa za malo agave sirupa. U svakom slučaju, kao što ste možda vidjeli, tijestu nismo dodali sladilo, pa ako želite dodati palačinke slatkim okusom, to možete učiniti dodavanjem nekog drugog sastojka u vrijeme konzumacije. Plodovi su, na primjer, idealni, kao i zdravi. temePalačinka recepti

Praktična žena - Kako da napravite Američke palačinke (Travanj 2024)