3 jednostavna recepta s krumpirom

Prije nekoliko dana objavili smo hranjiva svojstva krumpira kao i njegove koristi. Nakon što ste znali koliko je zdrava ova gomolja, krumpiru ne treba nedostajati zdrave i uravnotežene prehrane.

Svakog dana možemo jesti krumpir u umjerenim količinama i uz odgovarajuću hranu. Ovom prilikom nudimo 3 recepta za pripremu s krumpirom, vrlo su jednostavni za izradu i vrlo su ukusni.

3 ukusna recepta s krumpirom

Pečenje krumpira

pekarski krumpir Oni su tradicionalni način kuhanja krumpira u našoj kuhinji. Sastoji se od rezanja krumpira na kriške ili kotače debljine 2 ili 3 milimetra, a zatim ih kuhati u pećnici ili poševiti u tavi.

Pečeni krumpir kuha se i s lukom koji se urezuje u džulien i papar, bijelo vino, a također se pripremaju recepti s češnjakom i peršinom.

Pekarski krumpir obično se kuha kao prilog koji prati ostala jela poput jela od mesa, ribljih jela, povrća ili tortilja.

sastojci:

  • 5 srednje krumpira
  • Luk.
  • Crvena paprika
  • Bijelo vino
  • Sal.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

priprema:

  1. Mi peremo papar i skidamo kožu, možemo pomoći ljuštima krumpira. Nakon što uklonimo kožu, papriku izrežemo na kriške.
  2. Zatim skinite kožu s krumpirom i dobro ih operite. Krumpir smo rezali na kriške od oko 3 milimetra.
  3. Uklonimo kožu s luka i izrežemo je na kriške. Sipamo krumpir. U posudu stavite maslinovo ulje da se zagrije i kada je vruće malo prokuhajte krumpir.
  4. Dok smo pećnicu stavili na zagrijavanje na temperaturu od 180 ° C tijekom 10 minuta. Krompir stavljamo u posudu za pečenje.
  5. Na krumpir stavite kriške papra i luka i dodajte malo bijelog vina, kišicu djevičanskog maslinovog ulja i malo soli. Izvor se uvodi u pećnicu, a krumpir kuhamo na temperaturi od 180 ° C 30 minuta.
  6. Nakon što smo izvadili izvor peći i pripremili okus pekarskog krumpira kao prilog jela koje smo odabrali.

Krumpir punjen povrćem

Napunite krumpir to je također recept koji pretpostavlja dobar izvor koji može pratiti različita jela, meso, ribu, rižu ili ih kušati samo kao početno ili prvo jelo. Za punjenje možemo koristiti povrće koje nam se najviše sviđa.

sastojci:

  • 6 srednjih krumpira
  • Pola crvene paprike
  • Pola zelenog papra
  • Luk
  • Divlje šparoge.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Voda za kuhanje šparoga i krumpira.
  • Gruba sol.
  • Malo crnog papra.

priprema:

  1. Krompir dobro peremo pa nema tragova prljavštine. U kotlu stavimo krumpir i pokrijemo ga vodom.
  2. Dodajte malo soli i kuhajte krumpir dok ne bude mekana, ne previše mekana. Krumpir pažljivo ocijedite kako se ne bi uništili i rezervirajte ih na pladnju.
  3. Operite paprike i isecite ih na kockice. Isto činimo s lukom. Isperite šparoge i stavite ih u kotao s vodom kako biste ih pokrili i malo soli.
  4. Šparoge skuhajte dok se ne omekša. Iscijedite šparoge i izrežite ih na male komadiće.
  5. U tavi stavimo malo maslinovog ulja kako bismo zagrijali luk i paprike. Kada se gotovo skuhaju, dodajte sjeckane šparoge, malo soli i malo crnog papra i zajedno nekoliko puta pirjajte.
  6. Stavili smo sautéed na tanjur i rezervirali. Krompir dijelimo na pola i uzdužno, vodeći računa da se ne uništi.
  7. Pomoću žlice, ispraznite krumpir u sredini, ne dopirući do kože, ostavljajući dio krumpira na krajevima.
  8. Ono što smo ispraznili od krumpira, gnječimo uz pomoć vilica dok ga ne zgnječimo. Dodajte pirjano povrće u pire i sve zajedno promiješajte kako biste oblikovali tijesto.
  9. Uz pomoć žlice punimo polovine krumpira koje smo ispraznili. Punjeni krumpir stavljamo u posudu ili pladanj, a prije posluživanja možemo ih malo zagrijati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.

Krompir na važnost

Recept za krompir na važnost je tradicionalna receptura u gastronomiji autonomne zajednice Castilla y León.

To je recept koji je postao vrlo popularan u našoj kuhinji i koji se priprema u mnogim regijama. Također, jednostavna za pripremu i vrlo ukusna.

Krumpir se najprije oblaže u brašno, a zatim se premazuje tučenim jajima i peče. Kad se prže, kuhaju se s lukom, češnjakom i nekim šafranom, au nekim receptima, uz kuhanje s bujonom ili vodom, dodaju i malo bijelog vina.

sastojci:

  • Jedan kilogram krumpira
  • 4 pretučena jaja.
  • Jednostavno prosijano pšenično brašno, da se tijesto krumpira.
  • 2 češnjaka češnjaka bez kože i mljevenog mesa.
  • Crni luk bez kože i rezanja ili skalija.
  • 2 grančice mljevenog peršina
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 8 malih grahova šafrana
  • Prstohvat soli.
  • 3 šalice juhe ili vode.
  • Grančica mljevenog peršina kako bi se posipao na vrhu prezentacije.

priprema:

  1. Skinemo kožu s krumpira i dobro ih operemo. Krumpir narežite na kriške od oko 1 ili 2 centimetra.
  2. Posolimo krumpir, a zatim prvo prođemo krumpir kroz prosijano brašno, a zatim kroz tučena jaja.
  3. Stavite u posudu za zagrijavanje ulja. Kad je vruće, pržimo krumpir.
  4. U međuvremenu napravimo tijesto s češnjakom, peršinom, nitima šafrana i prstohvat soli. Čipove smo zadržali na pladnju.
  5. U kotlu stavljamo uljnu posudu kako bi zagrijali luk. Kada se poše, dodajte pire i dobro promiješajte, kuhajte oko 3 minute više.
  6. Prženi krumpir dodamo u kotao zajedno s lisnatim lukom i pireom, a onda sve zalijemo bujonom ili vodom, malo promiješamo i kuhamo krumpir sa srednjom vatrom dok ne počne kuhati.
  7. Kada počne kuhati, spustite toplinu na minimum i kuhajte krumpir 20 ili 25 minuta. Ugasili smo vatru i stavili sve u fontanu ili pladanj da ih odnesemo do stola.

Poslužuju se vruće sa svojim umakom ili bujonom, te s mljevenim peršinom na vrhu.

Recept za krompir zapečen u pećnici (Travanj 2024)