3 recepta s mekušcima za Božić

mekušci Oni su također prisutni u kuhinji koja se priprema ove posebne dane Božića s ribom, a školjke su također među namirnicama koje su u ovom trenutku najtraženije.

Mekušci kao što su hobotnice, lignje, lignje, sipe ... osim toga, mogu se kuhati na različite načine, bilo pečeni na roštilju, pečeni, kuhani da bi pratili jela od riže, jela od tjestenine, salate, ili variva ili umake ,

U ovom postu predstavljamo 3 jednostavna i izvrsna recepta za pripremu s mekušcima.

3 izvrsna recepta mekušaca za vaš Božićni jelovnik

Posuda od krumpira

propovjedaonice Kao što mu ime govori, mali su hobotnice, koje se obično kupuju za roštiljanje, u ovom receptu pripremili smo pulpitos u gulašu. Možemo dobiti pulpitos svjež ili zamrznut.

Sastojci za 6 osoba:

  • 250 grama čistog pulpita
  • 800 grama rajčica bez kože, bez sjemenki i nasjeckanog.
  • 3 grane svježeg mljevenog peršina.
  • 2 češnja češnjaka
  • Čajna žličica slatke paprike
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Malo crnog papra.
  • Sal.

priprema:

  1. Ako smo kupili svježi pulpitos, moramo ih zamrznuti kako bi bili nježni. Ako kupimo smrznuti pulpitos, rastopit ćemo ih prije pripreme recepta.
  2. Uzmemo glinenu posudu ili pladanj da pripremimo pulpitos ili kotao.
  3. Stavite maslinovo ulje fondito za zagrijavanje u glinenom posudu i pirjajte peršin, rajčicu, zgnječene češnjake i žličicu slatke paprike.
  4. Dodajte pulpitos, pokrijte i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Zatim uklonite iz topline i sezone.
  5. Na stol stižemo pulpitos u izvoru blata do stola i poslužujemo topli pulpit u pojedinačnim pločama.

Pulpitos možemo pratiti s ukrasom od bijele riže, kuhanim krumpirom, zlatnim krumpirom na trgovima ili salatom.

Gulaš od sipa s graškom

sepija To je mekušac vrlo sličan lignji, razlikuje se po tome što je njegovo tijelo ovalno, dok je tijelo lignje izduženo.

Boja sipa je siva ili bež i uz neke ljubičaste refleksije, međutim, boja lignje kada je živa, njeno tijelo je prozirno i boje ružičastih tonova.

sepia gulaš s graškom Vrlo je bogata, a sipa je nježna i ukusna. U slučaju da nismo dobili sipe, ovo jelo možemo pripremiti s lignjama ili lignjama koje su male lignje.

Sastojci za 6 osoba:

  • 200 grama sipa očistite i narežite na trake.
  • 800 grama svježeg graška, oljuštenog ili zamrznutog.
  • 2 češnjaka češnjaka bez cijele kože.
  • 250 ml. bijelog vina.
  • Voda koja pokriva kuhanje.
  • Malo crnog papra.
  • Sal.

priprema:

  1. U kotlu stavljamo malu posudu maslinovog ulja kako bismo zagrijali cijeli češnjak. Kada su zlatne, mi ih uklonimo.
  2. Potom stavimo trake sipa u kotao, posolimo i popapremo i dobro pirjamo uz miješanje oko 5 minuta.
  3. Dodajte vino preko njega, podignite toplinu i kuhajte je tako da vino ispari.
  4. Dodajte vodu dok ne pokrije sipu i kuhajte s umjerenom toplinom dok ne zavri. Kada prokuha, spustimo fugo na minimum, pokrijemo gulaš i kuhamo jedan sat.
  5. Zatim smo otkrili gulaš i dodali grašak. Nastavljamo kuhati na laganoj vatri 20 ili 30 minuta više dok se grašak ne omekša.
  6. Kada su nježni, uklanjamo gulaš iz vatre. Sipamo gulaš s graškom na stol da ga poslužimo vruće.

Ovaj gulaš od sipa i graška možemo pratiti ukrasom od pirea, bijele riže ili kuhanog krumpira.

Punjene i pečene lignje za bebe

Lignje su male lignje. Ovaj recept od punjene lignje Vrlo je jednostavan za pripremu i vrlo je ukusan. Pripremit ćemo punjenu dječju lignju svojim pipcima i masu krušnih mrvica, češnjaka i peršina.

Sastojci za 6 osoba:

  • 12 beba lignje čiste, zadržavamo njihove pipke.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Prstohvat svježe mljevenog crnog papra.
  • Sal.

Sastojci za punjenje:

  • Tentacles od bebe lignje mljeveno fino.
  • 3 grančice svježeg mljevenog peršina.
  • Jedan češanj češnjaka bez kože i sitnih komadića.
  • 100 grama krušnih mrvica

priprema:

  1. Zagrijte pećnicu, pokrenite roštilj, 10 minuta.
  2. Odrezali smo pipke lignje na male komadiće i stavili ih u zdjelu.
  3. Pomiješajte ticala s mljevenim peršinom, češnjakom, krušnim mrvicama i oblikujte smjesu kako biste napunili lignje.
  4. Mi smo jeli mješavinu i stavili nekoliko kapi djevičanskog maslinovog ulja za začinjavanje. Pravimo tijesto sa svime i punimo lignje jednu po jednu.
  5. Jednom kad smo popunili, lignje smo zatvorili tako što smo im dodali nekoliko štapića za jelo, tako da punjenje ne izlazi dok se kuhaju u pećnici.
  6. S obje strane raširite dječje masline s malim djevičanskim maslinovim uljem i stavite ih na posudu za pečenje koja je također namazana s malo maslinovog ulja.
  7. S vremena na vrijeme stavljamo lignje na pečenje i okrećemo ih kako bi se obojili na obje strane.
  8. Kuhamo dok ne budu nježni. Pažljivo uklonite ladicu iz pećnice.
  9. Predstavljamo lignje u pladnju ili pladnju da ih odnesemo na stol i poslužimo toplo.

Punjene lignje mogu ih pratiti s ukrasom koji nam se najviše sviđa.

Naši prijedlozi za praćenje tih lignji su:

  • Salata
  • Bijela riža
  • Zlatni krumpir u kutijama.
  • Kuhani krumpir.
  • Pire krumpir
  • Popečeno povrće.

Nadamo se da volite i uživajte u ovim ukusnim i jednostavnim receptima koje možemo pripremiti u kratkom vremenu i iznenaditi goste svojim okusom i prezentacijom.

Bon appetit!

Iz NatureVia svim našim čitateljima želimo sretan Božić! temeBožićni Božićni recepti

???? 17. MEKUŠCI - PUŽEVI - pitanja za učenje i ponavljanje, 7. razred ???? (Listopad 2019)