3 recepta svinjetine za Božić

Jela s različitim vrstama mesa tradicionalna su jela pripremljena za Božić s ribom i morskim plodovima.

U ovom postu predstavljamo 3 ukusna recepta i jednostavan za pripremu, koje ćemo razraditi svinjetinom ovaj Božić i da možemo predstaviti kao drugi tijek božićnog jelovnika.

3 svinjska recepta idealna za Božić

Punjene svinjetine

Svinjske role su vrlo jednostavne za pripremu, vrlo su mekane i bogate, a vole svatko, pogotovo djecu u kući, jer je vrlo mekano meso.

Sastojci za 6 osoba:

  • 12 fileta od svinjetine rezano vrlo tanko.
  • 2 male crvene paprike pečene i narezane na trake.
  • 300 grama sjeckanog špinata.
  • 4 mrkve izrezati na kvadrate.
  • 400 grama umaka od rajčice (domaći ili industrijski umak od rajčice).
  • 2 češnjaka češnjaka bez kože i mljevenog mesa.
  • 4 srednje krumpira bez kože i izrezati na kvadrate.
  • Prokleto jaje za francuski omlet.
  • 200 grama maslina punjenih paprikom na pola.
  • 150 ml. bijelog vina.
  • 250 ml. mineralne vode.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 3 žličice mljevenog peršina
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat cimetovog praha.
  • sol

priprema:

  1. Peperamo svinjski file i rezervat.
  2. U tavi s malo ulja umutite špinat s češnjakom, malo soli i pirjajte mekom vatrom 5 minuta.
  3. Pobijedite jaje, napravite francuski omlet, izrežite na 12 traka i rezervirajte ga.
  4. Na svakom svinjskom fileu imamo malo pirinčanog špinata, nekoliko traka papra, komad francuskog omleta, a filete ih zavrtimo s malo konaca za kuhanje kako se ne bi olabavili.
  5. Nakon što ih vežu, umasite ih u tavi s malo djevičanskog maslinovog ulja.
  6. Dobro se molimo na obje strane.
  7. U loncu stavljamo filete punjenih svinjskih filea i dodamo krumpir u kvadrate, mrkvu, masline, umak od rajčice i kuhamo na laganoj vatri 5 minuta.
  8. Zatim dodamo vodu, vino, mljeveni peršin, cimetov prah i kuhamo sa sporom pokrivenom vatrom i tijekom 40 ili 45 minuta.
  9. Uklanjamo iz vatre i služimo sve na pladnju ili pladnju da ga odnesemo do stola i posložimo u pojedinačne tanjure.

Punjena svinjetina u umaku od ananasa

Svinjski listić je vrlo nježan, a recept koji pružamo je lagan za pripremu i vrlo je ukusan.

sastojci

  • Jedna kilogram svinjetina
  • A limenka ananasa u svom soku velike veličine.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Čaša bijelog vina.
  • Prstohvat soli.
  • Malo crnog papra.

Sastojci za punjenje:

  • 8 češnjaka češnjaka bez kože i usitnjeno.
  • 150 grama badema bez kožice i nasjeckanog badema.
  • Debeli pire krumpir (pola vrećice pirea od Maggi krumpira s 4 porcije).
  • 2 žličice mljevenog peršina
  • Pola komada ananasa.

priprema:

  1. Otvorite svinjetinu u obliku knjige kako biste stavili nadjev i rezervu.
  2. U vrijeme popunjavanja, ostavljamo nam najružniji dio iznutra.
  3. Otvorite limenku od ananasa i ispraznite je kako bi zadržala svoj sok.
  4. Polovica točkova od ananasa bit će za punjenje, ostatak ananasa bit će za umak i mi ćemo ga izrezati na komade.
  5. Izrađujemo pire od krompira slijedeći korake navedene u uputama pakiranog pirea, tako da dobijemo gustoću i stavimo pola količine tekućine koju naznačimo, vodu ili mlijeko.
  6. Nakon što smo pripremili pire, rezerviramo ga za punjenje.
  7. Za pripremu punjenja stavite češanj češnjaka, bademe, peršin, pola kriške ananasa u staklo miješalice i dobro samljeti dok ne formiraju tijesto.
  8. Masu za punjenje pomiješajte s pola pirea.
  9. Peperimo svinjski biftek s obje strane.
  10. Zatim stavimo mješavinu koju smo pripremili u otvorenu pečenicu i pažljivo idemo valjati je.
  11. Nakon što smo ga valjane, vezati pečenica s kuhinjskim koncem, tako da punjenje ne izlazi.
  12. U kotlu stavljamo malu posudu maslinovog ulja kako bismo zagrijali pečenicu na obje strane.
  13. Kada je zlatna, dodajte čašu bijelog vina i podignite vatru tako da vino ispari.
  14. Zatim smo dodali sok od ananasa, prstohvat soli, komadiće ananasa koje smo rezervirali i kuhali s niskom i pokrivenom vatrom 45 minuta.
  15. Izvadite pečenicu iz kotla i posložite u posudu ili pladanj.
  16. Nakon toga umak pomiješajte s miješalicom i poslužite preko svinjskog brašna.
  17. Svinjski listić može biti popraćen s ukrasom od povrća, zlatnim krumpirom u kvadratima, rižom.

Svinjetina s medom i začinima

Za pripremu ovog recepta izrezat ćemo u kvadrate svinjetinu od svinjetine jer je pečenica dio svinjetine koja je vrlo nježna nakon što je skuhamo.

sastojci:

  • Jedna kilogram svinjetina urezana u kvadrate ili taquitos.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Mljeveni crni papar.
  • Sal.

Sastojci za umak:

  • Pola šalice vinskog octa (veličina kave).
  • 100 ml. crnog vina.
  • 6 žlica meda
  • Pilula od mesne juhe.
  • Žlicu mljevenog kima.
  • Čajna žličica curryja
  • Čajna žličica slatke paprike
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat soli.

priprema:

  1. Mi poperamo trgove svinjetine.
  2. U tavi stavite ulje da se zagrije i pirjajte svinjetinu svugdje, uklonite zlatno smeđu boju i rezervirajte.
  3. U zdjelu ili zdjeli stavimo ocat, vino, med, kumin, curry, papriku, malo mljevenog crnog papra i malo soli.
  4. Mi se dobro promiješamo.
  5. Zatim prelijte preparat preko svinjetine koju smo popecili, promiješajte i vratite na vatru u tavi ili u kotlu.
  6. Kuhamo oko 15 minuta mekom vatrom i često prekrijemo miješanjem.
  7. Imamo svinjetinu i umak u pladnju ili pladnju kako bismo ga vidjeli na stolu.

Svinjetina s medom može se poslužiti uz ukras od povrća, salatu, rižu, zlatni krumpir ili pire krumpir.

Iz NatureVia želimo da svi imaju sretan Božić! temeBožićni svinjski recepti Božićni recepti

Praktična žena - Božićni ručak pečeno prase i svinjska plećka ispod sača (Listopad 2019)