3 recepta ukusnih vrućih krema za Božić

Tko ne želi dobru juhu, juhu ili toplu kremu tijekom tih hladnih dana? Oni su zaista ukusne opcije tijekom jeseni i zime, kada nas vrućina ostavi nakon kraja ljeta, a dani počinju biti hladniji. Ako dodamo sivo nebo, s kišom ili snijegom, nema sumnje da će ova jela postati naši najbolji saveznici.

Ne uzalud, tijekom Božić ima mnogo ljudi koji se radije odlučuju za lagano jelo kao predjelo, a zatim nude svojim gostima drugo jelo koje je puno jače i prostranije. Ili čak i oni koji jednostavno žele uživati u laganoj opciji, bilo zato što ne žele jesti više, jer slijede dijetu mršavljenja ...

Predstavljamo 3 ukusna recepta, jednostavna za pripremu i hranjivu, s kojima možemo ove goste Božić iznenaditi.

To su recepti toplih jela koja će vam dobro doći u ovim posebnim danima.

3 vruće kreme za Božić

Krem vruće kestena

krem krem Vrlo je bogata i jednostavno je elaborirati. Možemo napraviti varijantu ove kreme dajući joj začinski dodir, ako vam se sviđa taj okus, dodajući samo komad svježeg crvenog čilija.

Za pripremu ove kestenove kreme možemo koristiti kestene koje možemo kuhati i vakumirati, jer svježi kesteni možda više neće biti dostupni.

sastojci:

Pola kilograma kuhanih kestena.
Veliki luk
Dva vlasca (za ukrašavanje).
Grana celera.
3 češnja češnjaka
Pola litre domaćeg ili industrijskog povrća.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Prstohvat soli.
Malo crnog papra.
Pola čaše bijelog vina
100 ml. vrhnja za kuhanje.
Pola svježeg crvenog paprike, (po izboru).

priprema:

Uklanjamo kožu luk i češnjak češnjaka i sve to izrežemo na komade. Operemo grane celera i sitno ga isjeckamo. Stavite malo ulja za zagrijavanje u kotlu i pirjajte luk, karanfilić češnjaka i celer uz minimalnu toplinu i rezervu kad bude spreman.

Dok smo s helikopterom ili drobilicom, sjeckamo kestene. Dodamo mljevene kestene zajedno sa sastojcima koje smo pržili i stavimo sve zajedno u kotao.

Zatim dodamo vino, juhu, kremu, promiješamo i zagrijemo vatru srednjom vatrom dok ne počne vrijeti.

Kada počne kuhati, spustite toplinu, dodajte prstohvat mljevenog crnog papra i okusite sol.

Ako koristimo industrijski bujon za povrće i obično unosimo ugrađenu sol, pokušat ćemo ako trebate više soli. Kuhamo na laganoj vatri 30 minuta.

Ukloni iz topline i tukli lonac s miješalica kako bi fino vrhnje. Prati luk i rezati ga na kolutove.

U vrijeme posluživanja kreme stavili smo nekoliko vlasaca luka na svaku kremu raspoređenu u pojedinačne tanjure.

Ako smo odlučili kremu od kestena dati pikantni dodir, dodamo i nekoliko komada svježeg crvenog čilija.

Topli asortiman povrća

Da biste to učinili biljna krema odabrali smo povrće koje smo detaljno opisali u nastavku, ali možemo dodati i izabrati druge koje više volimo ili koje imamo na raspolaganju u hladnjaku.

sastojci:

Mala cvjetača bez zelenih dijelova i rezana na četiri.
2 porila bez zelenih dijelova i kriški.
2 štapića celera, sjeckani.
3 mrkve bez kože i sjeckani.
Rezani luk.
Zrela rajčica, bez sjemena i troceadita.
2 češnjaka češnjaka bez kože i
2 grančica peršina, sjeckani.
3 krumpira podijeljena na kvadrate.
Litar juhe od povrća, domaće ili industrijske.
Prstohvat soli.
Malo crnog papra.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kvadratići od prženog kruha, krutoni ili čips od šunke (za ukrašavanje).

priprema:

Povrće temeljito peremo i sve nasjeckamo. Skinemo kožu s krumpira, operemo ih i isjeckamo na kvadrate.

Stavili smo kotao na vatru s malim djevičanskim maslinovim uljem za zagrijavanje kako bi se pirjali uz slabu toplinu, luk, poriluk, rajčicu i češnjake.

Kad se sve prekuha, dodajte ostatak povrća, krumpir, peršin i povrće. Kuhajte s umjerenom toplinom dok ne zavri.

Kada počne kuhati, spustite toplinu, dodajte prstohvat brusnog crnog papra, probajte ga ako trebate više soli. Kuhamo dok krumpir nije nježan.

Zatim isključite toplinu i pobijedite uz pomoć miješalice dok ne dobijete finu kremu.

Krem povrća može biti popraćena s nekoliko kvadrata prženog kruha, krutona ili strugotina od serrana.

Topla krema za leću

leća Oni čine vrlo hranjivo jelo, ova krema od leće je vrlo bogata, jednostavna je za izradu i obično je uspješna čak i kod djece u kući.

sastojci:

400 grama leće.
Veliki luk narezan na komade.
Praznik bez zelenih dijelova, troceadito.
3 češnja češnjaka, bez kože i sitnih komadića.
Zrela rajčica bez kože, troceadito.
Mrkva, izrezana na komade.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
50 ml. punomasno mlijeko.
Jedna litra povrća, domaće ili industrijske juhe.
Prstohvat soli.
Malo crnog papra.
Kvadratići prženog kruha ili krutoni za ukrašavanje.

priprema:

U kotlu s vodom kako bi ih pokrili i malo soli skuhajte leću s umjerenom toplinom, dok se ne omekša. Ako imamo ekspres lonac, s 15 minuta do požara već će se kuhati.

Ocijedite leću i rezervirajte malo kuhinjske juhe sama po sebi krema će biti gusta ili bismo željeli više tekućine. U loncu stavimo malo maslinovog ulja kako bismo zagrijali luk, poriluk, češnjak i rajčicu.

Nakon kuhanja dodajte juhu od povrća, mrkvu, mlijeko, mljeveni crni papar i sol, po potrebi dodajte malo soli.

Kuhajte s umjerenom toplinom dok ne zavri i kad počne kuhati, spustite toplinu i kuhajte dok mrkva ne bude nježna.

Isključite toplinu i tresite miješalicom dok ne dobijete finu kremu.

Imamo kremu u zdjelama ili pojedinačne tanjure i predstavljamo je s nekoliko kockica prženog kruha ili krutona i kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Nadamo se da ćete uživati u ovim ukusnim i jednostavnim receptima koji mogu poslužiti za pripremu prvog tečaja na Božićnoj večeri.

Bon appetit i od NatureVia Feliz Navidad svima! temeBožićni Božićni recepti