3 hranjiva i ukusna zobena kaša

To je zob To je uistinu divna žitarica koju praktično ne bi bilo mjesta sumnji. Iako je istina da jednom nije bilo važno da su u to vrijeme postojale i druge žitarice, kao što je primjerice ječam ili pšenica, malo po malo je dobijala popularnost, uzgoj usjeva i stoga njihova potrošnja, posebno u Aziji. Središnje mjesto gdje se uzgaja u dobroj količini ali se ipak smatra "korovom".

To je divna žitarica za svoje nevjerojatna prehrambena vrijednost, tako da je izvrstan zobene pahuljice Oni nam pružaju dobru količinu različitih i različitih esencijalnih hranjivih tvari, temeljnih na kraju za naše zdravlje i točnije za pravilno funkcioniranje našeg tijela.

Što se odnosi na vaš nutricionistički doprinos, zob se ističe da je bogat proteinima visoke biološke vrijednosti (smatra se dobrom kvalitetom jer sadrži sve esencijalne aminokiseline). Pruža zdrave masti, među kojima nalazimo nezasićene masti i linolensku kiselinu.

S druge strane, sadrži složeni ugljikohidrati (lako apsorbira), vitamini (osobito skupina B, među kojima se ističu B1, B2, B3 i B6) i dobar iznos od minerali (kao što su fosfor, željezo, magnezij, kalij, kalcij, bakar, cink i natrij).

Jeste li znali da postoje različiti načini pripreme ovog žitarica da uživaju u njegovom okusu, njegovoj glatkoj teksturi i njegovom hranjivom bogatstvu? Na primjer, tradicionalna opcija je napraviti kašakoja se sastoji od vrste zobenog pirea napravljenog od pahuljica ovog žitarica i mlijeka (može biti životinjsko ili biljno piće).

Ali istina je to Zob također podržava širok raspon recepataosobito deserti, Dobar primjer su keksi, slatka par excellence koja uvijek zadovoljava svakoga, i to iznenađenje zbog svestranosti u smislu sastojaka.

Kako napraviti kolače od zobene kaše: 3 različita recepta

Ovom prilikom predložit ćemo vam razradu 3 recepta za različite kolačiće od zobene kaše, tako da možete birati između osnovne i tradicionalne recepture, čak i za jedinstvene i nevjerojatne mogućnosti. Razvedri se?

Recept za osnovne kolačiće od zobene kaše

sastojci:

  • 230 gr. finih zobenih pahuljica
  • 100 gr. zobene kaše
  • 150 gr. smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 150 ml. maslinovog ulja
  • 1/2 čajne žličice kemijskog kvasca

Priprema osnovnih kolačića:

  1. U veliku zdjelu ili u zdjeli prerađivača hrane stavite valjanu zob, brašno, smeđi šećer i kvasac. Pomiješajte sve dobro.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja i maslinovo ulje. Kada su ova dva sastojka dobro izmiješana, ugradite ih u prethodnu smjesu.
  3. Sada dobro promiješajte sve. Ako koristite procesor hrane dobro promiješajte nekoliko minuta. Ako se radi ručno, dobro promiješati dok se ne formira pasta.
  4. Zagrijte pećnicu na 170ºC i stavite papir u pećnicu.
  5. Uz pomoć ruku formirajte kugle i zatim ih poravnajte. Stavite ih jedan po jedan na pladanj.
  6. Kada završite s prvom šaržom, kuhajte ih u pećnici 10 minuta ili dok ne primijetite da su kolačići zlatno smeđi.
  7. Izvadite kolačiće iz pećnice i stavite ih na stalak za disanje i hlađenje.

Recept za kolače od zobene pahuljice i grožđica

sastojci:

  • 60 gr. zobenih pahuljica
  • 60 gr. od narezanih grožđica
  • 225 gr. brašna
  • 225 gr. mekog maslaca
  • 140 gr. smeđeg šećera
  • 1 žumanjka
  • 125 ml. soka od naranče

Priprema kolača od zobene pahuljice i grožđica:

  1. Nasjeckajte grožđice i rezervirajte ih u zdjeli. Podijelite naranču na pola i stisnite je kako biste dobili 125 ml. Vašeg soka, koji biste trebali dodati u zdjelu grožđica. Sada ih ostavite 10 minuta.
  2. Rastopite maslac malo u mikrovalnoj pećnici i stavite ga u posudu sa šećerom. Dobro izmiješajte uz pomoć drvene žlice.
  3. Žumanjku malo protuvajte i dodajte u smjesu maslaca i šećera, ponovno miješajući. Prelijte brašno preko ove smjese.
  4. Dodajte valjanu zob i ponovno promiješajte.
  5. Sada isušite grožđice koje ste ostavili da namočite sokom od naranče i dodajte ih u smjesu. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku pastu.
  6. Zagrijte pećnicu na 190ºC i povežite dvije ploče za pečenje s papirom za pečenje.
  7. Uzmite dijelove rukama, prvo formirajte kugle, a zatim ih poravnajte i stavite ih na pladnjeve ostavljajući udaljenost između njih.
  8. Za završetak pecite kolače 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Zatim ih uklonite iz trake uz pomoć lopatice i pustite da se ohlade.

Recept za kolačiće od zobene pahuljice i lješnjaka

sastojci:

  • 60 gr. zobenih pahuljica
  • 60 gr. od narezanih grožđica
  • 55 gr. od sjeckanih lješnjaka
  • 225 gr. brašna
  • 225 gr. mekog maslaca
  • 140 gr. smeđeg šećera
  • 1 žumanjka
  • 125 ml. soka od naranče

Priprema kolača od zobene pahuljice i grožđica:

  1. Nasjeckajte grožđice i rezervirajte ih u velikoj zdjeli. Podijelite naranču na pola i iscijedite je kako biste dobili sok od naranče u navedenoj količini, koju morate dodati u zdjelu grožđica. Sada ostavite suvo grožđe 10 minuta.
  2. Rastopite maslac malo i stavite ga u posudu sa šećerom. Dobro izmiješajte uz pomoć drvene žlice.
  3. Žumanjku malo protuvajte i dodajte u smjesu maslaca i šećera, ponovno miješajući. Prelijte brašno preko ove smjese. Dodajte valjanu zob i ponovno promiješajte. Nasjeckajte lješnjake i dodajte ih u smjesu, dobro miješajući.
  4. Ovo je vrijeme za ispuštanje grožđica. Dodajte ih u smjesu i dobro promiješajte.
  5. Zagrijte pećnicu na 190ºC i povežite dvije ploče za pečenje s papirom za pečenje.
  6. Uzmite porcije žlicom ili rukama, najprije formirajte kugle, a zatim ih poravnajte i stavite ih na pladnjeve ostavljajući udaljenost između njih.
  7. Za završetak pecite kolače 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Zatim ih uklonite iz trake uz pomoć lopatice i pustite da se ohlade.
temeCookie recepti

Zobena kaša s jabukom (zdravo i brzo) (Listopad 2019)