3 recepta za kremu da popunite svoj roscón de Reyes
Što bi bila noć i dan Tri mudraca bez popularnosti roscón de Reyes? To je, kao što zasigurno znate, jedan od najtipičnijih i najtradicionalnijih slatkiša nakon što su gotovo završili Božić, koji se obično konzumira u mnogim španjolskim kućama u noći 5. siječnja i konačno 6. siječnja ,
To je prekrasna tipična slatka u isto vrijeme ukusna, čija izvor nalazimo je u tradiciji iz rimskog doba, kada su nakon završetka terenskih radova slavili zabavu i podijelili neku vrstu kolača s medom, smokvama i datumima. Unutar nje postavljen je suhi grah koji je simbolizirao blagostanje i sreću. 
Prema toj priči, rob koji je imao ovaj suhi grah primio je široku paletu luksuznih stvari i darova, i mogao je slobodno raditi cijeli dan. Tada su ga Francuzi pretvorili u božićnu dječju zabavu poznatu po imenu "Le Roi de Fave", službeno se događa 6. siječnja.
Sastoji se od ukusnog pecivo okruglog oblika koje se pravi sa slatkim tijestom i ukrašeno vlažnim šećerom i kandiranim voćem, Posebna stvar oko ovog deserta je da se suhi grah stavi unutra, ali i "iznenađenje". Prema tradiciji, tko god dotakne grah će biti zadužen za plaćanje.
Rocón se može pojesti na suhom mjestu, jer se priprema i kuha, ili se dijeli na pola i puni širokim izborom krema. Najčešći ili tradicionalni? Bez ikakve sumnje, to su ispune vrhnje za kolače, vrhnje i čokoladu, iako danas postoje pekarnice koje su se specijalizirale za izradu sofisticiranih roskona, s nevjerojatnim punjenjem katalonske kreme ili kokosove pjene.
Ovom prigodom predlažemo vam 3 ukusne opcije za ispunjavanje roscona 5. siječnja. Usuđuješ li se neke od njih pripremiti?
3 opcije za popunjavanje vašeg roscón de Reyes
Trebat će vam da učinite svako punjenje oko 15 minuta, i da ih kuhate ili završite oko 15 minuta više.
Recept za kremu za kolače
sastojci:
- 1 litru mlijeka
- 200 grama šećera
- 10 žlica škroba
- 6 žumanjka
- Koža od 1 limuna
- 2 štapića cimeta
Kako napraviti kremu za kolače:
- U posudu stavite mlijeko, limunovu koricu i štapiće cimetom. Stavite da se zagrije na laganoj vatri dok ne počne vrijeti. Tada u to vrijeme ugasite vatru, pokrijte i pustite da se cijelo vrijeme prolije.
- Slijedeći dan stavite u drugu tavu šećer, malo mlijeka koje su prethodno lijevali, kukuruzni škrob i žumanjke jaja. Zagrijte dok nastavite s malo mlijeka. Zatim pustite da se stalno miješa kako bi se izbjeglo lijepljenje, dok se smjesa ne zgusne.
- Zatim rezervirajte i pustite da se ohladi, pokrivajući tavu plastičnom folijom. Vrlo je važno da filmski papir dotakne kremu, kako bi se izbjegla ta neugodna kora.
Recept za šlag
sastojci:
- 500 ml. tekuće kreme za jahanje
- 4 žlice šećera
Kako napraviti šlag:
- Stavite tekuću kremu za sastavljanje i 4 žlice šećera u posudu miješalice.
- Pobijediti sve dobro uz pomoć štap blender, tako kontinuirano dok krema ne zgusne i montira.
- Gotovo! Rezervirajte do uporabe.
Recept za tartufe
sastojci:
- 2 žlice čistog kakaovog praha
- 500 ml tekuće kreme za montažu
- 4 žlice šećera
Kako napraviti tartuf:
- Stavite tekuću kremu u čašu miješalice, 4 žlice šećera i čisti kakaov prah.
- Sve dobro pobijedite pomoću miješalice za šipku, tako da neprekidno sve dok se tartuf ne zgusne i podigne.
- Gotovo! Rezervirajte do uporabe.
Kako ispuniti roscón de Reyes?
Zapravo, vrlo je jednostavno. Prvo morate prepoloviti roscón de Reyes, pažljivo kako biste izbjegli lomljenje.
Sada samo trebate staviti kremu koju ste odabrali u vrećicu za tijesto s kovrčavom mlaznicom i napuniti jedan od dva dijela roscona (po mogućnosti poklopac ili dio tijesta koji će ostati u donjem dijelu). U idealnom slučaju, počnite ga puniti iznutra prema van, stvarajući krugove. temeBožićni Božićni recepti
