3 čokoladna desert recepta za iznenađenje
Istina je da tijekom božićnih blagdana ima mnogo tipičnih slastica. To je slučaj popularnog i tradicionalnog nugat(ili tradicionalna Jijona ili Alicante), ili druge slastice poput onih koje mogu biti ukusne roscos de vino.
Ali istina je da je slastice s čokoladom Oni mogu voljeti ne samo za vrijeme Božića, već i praktički tijekom cijele godine. Zapravo, sigurno ćete iznenaditi svoje goste domaćim slasticama, a ako su čokolade puno bolje. Pokazujemo neke deserte kako bi ih bilo lako napraviti kod kuće.
I nema sumnje da je čokolada Mnogima se to mnogo sviđa. Ne samo zato što je obična i jednostavna iznimno ukusna. Također za nevjerojatne prednosti koje pruža, pogotovo ako je čista čokolada: ona pruža prirodne antioksidanse, pomaže u smanjenju visokog kolesterola, idealna je za sportaše
3 lizanje prstima čokoladnih desertnih recepata!
Čokoladni coulant
sastojci:
- 4 jaja
- 115 grama čokolade
- 75 grama maslaca
- 75 grama šećera
- 75 grama brašna
- Kakao prah
Recept korak po korak:
- Stavite čokoladu u zdjelu i istopite je u mikrovalnoj pećnici na niskoj temperaturi 15 sekundi dok promatrate da ne gori. Isto činimo s maslacem. Dopustili smo toplini.
- Isteći jaja sa šećerom u zdjeli. Uklopimo rastopljenu čokoladu i maslac i sve pomiješamo.
- Dodajte prosijano brašno, sipajte ga kroz cjedilo i protresite ga da ugradi zrak, i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Unutrašnjost namažemo malo metalnih baklji malo maslaca i pospite kakao prahom, dobro protresemo da pokrijemo cijelu površinu i uklonimo višak. Napunite flanele smjesom i pustite ih nekoliko puta tako da se spuste na stol tako da se dobro smire.
- Stavimo ih u hladnjak 12 sati. Kolone stavljamo u zagrijanoj pećnici na 225 ° C oko 8 minuta. Izvlačimo, nepromišljeni prolazimo nožem i služimo odmah; Možemo to učiniti sa kuglom sladoleda od vanilije.
Troslojna čokoladna torta
sastojci:
- 150 grama tamne čokolade
- 150 grama mliječne čokolade
- 150 grama bijele čokolade
- 120 grama šećera
- 750 ml tekuće kreme za montažu
- 750 ml punomasnog mlijeka
- 3 vrećice skute
Za bazu:
- 1 paket kolačića
- 100 grama maslaca
- 1 prstohvat cimetovog praha
Za dekoriranje:
- Čokoladne kuglice
Recept korak po korak:
- Da biste napravili bazu, zgnječite kolačiće električnom mlinicom i otopite maslac u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte kolačiće, maslac i prstohvat cimeta, te napravite pastu s kojom prekrijemo podlogu odvojivog okruglog kalupa koji je prethodno namašen maslacem. Stavimo u hladnjak da ga učvrstimo.
- Za svaki sloj koristimo 250 ml kreme, 250 ml mlijeka, 150 gr čokolade, 40 grama šećera i 1 vrećicu skute.
- Počinjemo s bijelim slojem čokolade. Stavimo malo mlijeka u čašu i rastopimo omotnicu skute u njoj. ostatak mlijeka, vrhnje i šećer stavimo u lonac na vatru. Kada počne kuhati, dodajte čokoladu i promiješajte dok se ne otopi. Ukljucimo skutinu otopljenu u mlijeko i pustimo da 3 minute uzme na laganoj vatri uz miješanje. Izlijte smjesu na bazu kolačića.
- Postupak se ponavlja na isti način s mliječnom čokoladom i stavlja se na vrh sloja bijele čokolade.
- Ponovno to radimo s tamnom čokoladom i bacamo na mliječnu čokoladu. Rezerviramo u hladnjaku do sljedećeg dana kako bismo ga dobro pripremili.
- Ukrasite i ukrasite čokoladnim kuglicama.
Napuknuta čokolada
sastojci:
- 250 grama čokolade
- 50 grama maslaca
- 100 grama šećera
- 2 jaja
- 200 grama brašna
- ½ čajne žličice kemijskog kvasca
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica šećera
- Šećer glas
Recept korak po korak:
- Rastopimo čokoladu u bain-marie stavljajući je u zdjelu preko lonca s kipućom vodom preko vatre i miješamo dok se ne raspada. Također ga možemo istopiti stavljanjem u posudu u mikrovalnu na niskoj temperaturi nekoliko minuta.
- Dodajte maslac u čokoladu i dobro promiješajte kako biste integrirali oboje.
- Uz pomoć nekih električnih šipki tukli jaja sa šećerom i šećerom 5 minuta, dok se smjesa ne udvostruči i ne postane bjelkasta. Dodamo rastopljenu čokoladu s maslacem i sve pomiješamo.
- Mi umiješamo brašno, kvasac i sol, prosijavajući ga s cjedilom kako bismo ugradili zrak, a mi kombiniramo miješanje prave stvari. Rezervirali smo u hladnjaku 2 sata.
- Uklanjamo smjesu, uzimamo porcije i idemo formirati kuglice. Stavite ih u šećer za glazuru i stavite ih na pladanj za pečenje prekriven pergamentnim papirom tako da se ne lijepe.
- Stavimo u zagrijanoj pećnici na 180 ° 10 minuta. Izvadimo i pustite da se ohladi.
